| Рыжик (Запекание) | 300 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 5 г |
| Желатин пищевой | 10 г |
| Чеснок (Запекание) | 8 г |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 130 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Курица 2 кат. (Запекание) | 900 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 177.7 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 6% | 948 г |
| Белки | 21.2 г | 76 г | 27.9% | 15.7% | 358 г |
| Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 9.8% | 571 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 54750 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2% | 2857 г |
| Вода | 84.1 г | 2273 г | 3.7% | 2.1% | 2703 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 63.6 мкг | 900 мкг | 7.1% | 4% | 1415 г |
| Ретинол | 0.048 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 2.626 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.143 мг | 5 мг | 2.9% | 1.6% | 3497 г |
| бета Криптоксантин | 27.299 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 83.601 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 3% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.214 мг | 1.8 мг | 11.9% | 6.7% | 841 г |
| Витамин В4, холин | 60.94 мг | 500 мг | 12.2% | 6.9% | 820 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.688 мг | 5 мг | 13.8% | 7.8% | 727 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.511 мг | 2 мг | 25.6% | 14.4% | 391 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.107 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.8% | 6550 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.568 мкг | 3 мкг | 18.9% | 10.6% | 528 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.17 мг | 90 мг | 3.5% | 2% | 2839 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.419 мкг | 10 мкг | 4.2% | 2.4% | 2387 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.335 мг | 15 мг | 2.2% | 1.2% | 4478 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 8.207 мкг | 50 мкг | 16.4% | 9.2% | 609 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.537 мг | 20 мг | 57.7% | 32.5% | 173 г |
| Ниацин | 6.227 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.031 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 296.15 мг | 2500 мг | 11.8% | 6.6% | 844 г |
| Кальций, Ca | 140.71 мг | 1000 мг | 14.1% | 7.9% | 711 г |
| Кремний, Si | 0.018 мг | 30 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Магний, Mg | 26.91 мг | 400 мг | 6.7% | 3.8% | 1486 г |
| Натрий, Na | 361.9 мг | 1300 мг | 27.8% | 15.6% | 359 г |
| Сера, S | 179.79 мг | 1000 мг | 18% | 10.1% | 556 г |
| Фосфор, P | 235.7 мг | 800 мг | 29.5% | 16.6% | 339 г |
| Хлор, Cl | 519.39 мг | 2300 мг | 22.6% | 12.7% | 443 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 3.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.201 мг | 18 мг | 12.2% | 6.9% | 818 г |
| Йод, I | 4.83 мкг | 150 мкг | 3.2% | 1.8% | 3106 г |
| Кобальт, Co | 9.662 мкг | 10 мкг | 96.6% | 54.4% | 103 г |
| Литий, Li | 0.021 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0421 мг | 2 мг | 2.1% | 1.2% | 4751 г |
| Медь, Cu | 92.99 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 5.2% | 1075 г |
| Молибден, Mo | 4.637 мкг | 70 мкг | 6.6% | 3.7% | 1510 г |
| Никель, Ni | 0.12 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.978 мкг | 55 мкг | 27.2% | 15.3% | 367 г |
| Фтор, F | 103.33 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 1.5% | 3871 г |
| Хром, Cr | 7.43 мкг | 50 мкг | 14.9% | 8.4% | 673 г |
| Цинк, Zn | 2.2391 мг | 12 мг | 18.7% | 10.5% | 536 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.19 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.167 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.247 г | ~ | |||
| Валин | 0.995 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.394 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.807 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.737 г | ~ | |||
| Лизин | 1.571 г | ~ | |||
| Метионин | 0.519 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.711 г | ~ | |||
| Треонин | 0.878 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.343 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.886 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.642 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.743 г | ~ | |||
| Аланин | 1.081 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.709 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.135 г | ~ | |||
| Глицин | 1.504 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.532 г | ~ | |||
| Пролин | 1.207 г | ~ | |||
| Серин | 0.929 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.76 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.192 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 16.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.95 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.772 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.4 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.011 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.045 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.124 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.147 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.432 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.053 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.926 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.043 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.611 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.901 г | min 16.8 г | 23.2% | 13.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.064 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.493 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.048 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.233 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.007 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.064 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.416 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.6% | 7.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.279 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.071 г | ~ |
Энергетическая ценность Ветчина домашняя, аЛя жульен составляет 177,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».