Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Запекание) 114 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.3 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1388 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 10.1% 817 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 11.8% 700 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.2% 7300 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 75.4 г 2273 г 3.3% 2.7% 3015 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 159.8 мкг 900 мкг 17.8% 14.7% 563 г
Ретинол 0.169 мг ~
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.7% 12500 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 3.2% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.35 мг 1.8 мг 19.4% 16% 514 г
Витамин В4, холин 158.69 мг 500 мг 31.7% 26.1% 315 г
Витамин В5, пантотеновая 1.003 мг 5 мг 20.1% 16.6% 499 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 4.2% 1961 г
Витамин В9, фолаты 5.213 мкг 400 мкг 1.3% 1.1% 7673 г
Витамин В12, кобаламин 0.527 мкг 3 мкг 17.6% 14.5% 569 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин D, кальциферол 1.298 мкг 10 мкг 13% 10.7% 770 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.402 мг 15 мг 2.7% 2.2% 3731 г
Витамин Н, биотин 13.969 мкг 50 мкг 27.9% 23% 358 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.452 мг 20 мг 12.3% 10.1% 816 г
Ниацин 0.176 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 161.67 мг 2500 мг 6.5% 5.4% 1546 г
Кальций, Ca 94.83 мг 1000 мг 9.5% 7.8% 1055 г
Магний, Mg 14.6 мг 400 мг 3.7% 3.1% 2740 г
Натрий, Na 109.87 мг 1300 мг 8.5% 7% 1183 г
Сера, S 122.34 мг 1000 мг 12.2% 10.1% 817 г
Фосфор, P 166.6 мг 800 мг 20.8% 17.1% 480 г
Хлор, Cl 153.8 мг 2300 мг 6.7% 5.5% 1495 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.1 мкг ~
Железо, Fe 1.633 мг 18 мг 9.1% 7.5% 1102 г
Йод, I 13.32 мкг 150 мкг 8.9% 7.3% 1126 г
Кобальт, Co 6.733 мкг 10 мкг 67.3% 55.5% 149 г
Марганец, Mn 0.0215 мг 2 мг 1.1% 0.9% 9302 г
Медь, Cu 58.77 мкг 1000 мкг 5.9% 4.9% 1702 г
Молибден, Mo 6.411 мкг 70 мкг 9.2% 7.6% 1092 г
Олово, Sn 6.79 мкг ~
Селен, Se 19.167 мкг 55 мкг 34.8% 28.7% 287 г
Стронций, Sr 8.88 мкг ~
Фтор, F 45.28 мкг 4000 мкг 1.1% 0.9% 8834 г
Хром, Cr 3.58 мкг 50 мкг 7.2% 5.9% 1397 г
Цинк, Zn 0.9097 мг 12 мг 7.6% 6.3% 1319 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.5 г ~
Валин 0.488 г ~
Гистидин* 0.215 г ~
Изолейцин 0.38 г ~
Лейцин 0.684 г ~
Лизин 0.57 г ~
Метионин 0.266 г ~
Метионин + Цистеин 0.456 г ~
Треонин 0.386 г ~
Триптофан 0.127 г ~
Фенилаланин 0.412 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.716 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.45 г ~
Аспарагиновая кислота 0.779 г ~
Глицин 0.266 г ~
Глутаминовая кислота 1.121 г ~
Пролин 0.253 г ~
Серин 0.589 г ~
Тирозин 0.304 г ~
Цистеин 0.184 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 19.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 336.34 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.298 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.557 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.297 г min 16.8 г 19.6% 16.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.247 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.59 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.813 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 6%
18:2 Линолевая (ud) 0.697 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.063 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 121,3 кКал.

  • Порция = 150 гр (182 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».