| Печень куриная | 900 г |
| Куриная грудка (филе) | 500 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Яйцо куриное | 200 г |
| Чеснок, порошок | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.1 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1177 г |
| Белки | 17.7 г | 76 г | 23.3% | 16.3% | 429 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 9.1% | 767 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.5% | 13688 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Вода | 70.9 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3206 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5811.9 мкг | 900 мкг | 645.8% | 451.3% | 15 г |
| Ретинол | 5.808 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.019 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.07 мг | 5 мг | 1.4% | 1% | 7143 г |
| бета Криптоксантин | 0.04 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.032 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.729 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.274 мг | 1.5 мг | 18.3% | 12.8% | 547 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.08 мг | 1.8 мг | 60% | 41.9% | 167 г |
| Витамин В4, холин | 143.37 мг | 500 мг | 28.7% | 20.1% | 349 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.557 мг | 5 мг | 71.1% | 49.7% | 141 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.683 мг | 2 мг | 34.2% | 23.9% | 293 г |
| Витамин В9, фолаты | 119.907 мкг | 400 мкг | 30% | 21% | 334 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.1 мкг | 3 мкг | 270% | 188.7% | 37 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.12 мг | 90 мг | 14.6% | 10.2% | 686 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.236 мкг | 10 мкг | 2.4% | 1.7% | 4237 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.754 мг | 15 мг | 11.7% | 8.2% | 855 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.259 мкг | 50 мкг | 4.5% | 3.1% | 2213 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.9508 мг | 20 мг | 44.8% | 31.3% | 223 г |
| Ниацин | 7.777 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.031 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 256.5 мг | 2500 мг | 10.3% | 7.2% | 975 г |
| Кальций, Ca | 21.47 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.5% | 4658 г |
| Кремний, Si | 0.535 мг | 30 мг | 1.8% | 1.3% | 5607 г |
| Магний, Mg | 37.96 мг | 400 мг | 9.5% | 6.6% | 1054 г |
| Натрий, Na | 281.62 мг | 1300 мг | 21.7% | 15.2% | 462 г |
| Сера, S | 185.89 мг | 1000 мг | 18.6% | 13% | 538 г |
| Фосфор, P | 203.5 мг | 800 мг | 25.4% | 17.7% | 393 г |
| Хлор, Cl | 359.53 мг | 2300 мг | 15.6% | 10.9% | 640 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 42.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.206 мг | 18 мг | 51.1% | 35.7% | 196 г |
| Йод, I | 4.07 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1.9% | 3686 г |
| Кобальт, Co | 11.322 мкг | 10 мкг | 113.2% | 79.1% | 88 г |
| Марганец, Mn | 0.2107 мг | 2 мг | 10.5% | 7.3% | 949 г |
| Медь, Cu | 230.39 мкг | 1000 мкг | 23% | 16.1% | 434 г |
| Молибден, Mo | 32.12 мкг | 70 мкг | 45.9% | 32.1% | 218 г |
| Никель, Ni | 0.321 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.822 мкг | 55 мкг | 65.1% | 45.5% | 154 г |
| Фтор, F | 44.07 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.8% | 9076 г |
| Хром, Cr | 11.67 мкг | 50 мкг | 23.3% | 16.3% | 428 г |
| Цинк, Zn | 3.7508 мг | 12 мг | 31.3% | 21.9% | 320 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.085 г | ~ | |||
| Валин | 1.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.595 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.826 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.584 г | ~ | |||
| Лизин | 1.327 г | ~ | |||
| Метионин | 0.369 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.63 г | ~ | |||
| Треонин | 0.715 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.318 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.832 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.448 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аланин | 1.131 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.567 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.085 г | ~ | |||
| Глицин | 0.813 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.322 г | ~ | |||
| Пролин | 0.809 г | ~ | |||
| Серин | 0.611 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.62 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.259 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 32.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 232.33 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.169 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.353 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.932 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.455 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.175 г | min 16.8 г | 12.9% | 9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.132 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.971 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.278 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.3% | 14.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.05 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.074 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из куриной печени составляет 143,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».