| Печень куриная | 600 г |
| Яйцо куриное | 55 г |
| Псилиум | 10 г |
| Мука кокосовая | 30 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 20 г |
| Морковь | 50 г |
| Помидор (томат), парниковый | 50 г |
| Перец сладкий зеленый | 50 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Сметана 20% | 50 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1178 г |
| Белки | 14 г | 76 г | 18.4% | 12.9% | 543 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 10.5% | 667 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 0.9% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1% | 6667 г |
| Вода | 72.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3118 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6349.2 мкг | 900 мкг | 705.5% | 493.4% | 14 г |
| Ретинол | 6.246 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.688 мг | 5 мг | 13.8% | 9.7% | 727 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.282 мг | 1.5 мг | 18.8% | 13.1% | 532 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.188 мг | 1.8 мг | 66% | 46.2% | 152 г |
| Витамин В4, холин | 156.37 мг | 500 мг | 31.3% | 21.9% | 320 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.517 мг | 5 мг | 70.3% | 49.2% | 142 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.52 мг | 2 мг | 26% | 18.2% | 385 г |
| Витамин В9, фолаты | 126.351 мкг | 400 мкг | 31.6% | 22.1% | 317 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.654 мкг | 3 мкг | 288.5% | 201.7% | 35 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.82 мг | 90 мг | 23.1% | 16.2% | 432 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.516 мкг | 10 мкг | 5.2% | 3.6% | 1938 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.574 мг | 15 мг | 3.8% | 2.7% | 2613 г |
| Витамин Н, биотин | 4.521 мкг | 50 мкг | 9% | 6.3% | 1106 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.8% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.5804 мг | 20 мг | 37.9% | 26.5% | 264 г |
| Ниацин | 5.291 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 213.33 мг | 2500 мг | 8.5% | 5.9% | 1172 г |
| Кальций, Ca | 23.14 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.6% | 4322 г |
| Кремний, Si | 1.545 мг | 30 мг | 5.2% | 3.6% | 1942 г |
| Магний, Mg | 17.54 мг | 400 мг | 4.4% | 3.1% | 2281 г |
| Натрий, Na | 77.79 мг | 1300 мг | 6% | 4.2% | 1671 г |
| Сера, S | 147.86 мг | 1000 мг | 14.8% | 10.3% | 676 г |
| Фосфор, P | 187.8 мг | 800 мг | 23.5% | 16.4% | 426 г |
| Хлор, Cl | 40.64 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.3% | 5659 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 36.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.675 мг | 18 мг | 53.8% | 37.6% | 186 г |
| Йод, I | 4.97 мкг | 150 мкг | 3.3% | 2.3% | 3018 г |
| Кобальт, Co | 10.618 мкг | 10 мкг | 106.2% | 74.3% | 94 г |
| Литий, Li | 1.502 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2015 мг | 2 мг | 10.1% | 7.1% | 993 г |
| Медь, Cu | 233.25 мкг | 1000 мкг | 23.3% | 16.3% | 429 г |
| Молибден, Mo | 32.354 мкг | 70 мкг | 46.2% | 32.3% | 216 г |
| Никель, Ni | 0.944 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.109 мкг | 55 мкг | 63.8% | 44.6% | 157 г |
| Стронций, Sr | 0.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.98 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 23557 г |
| Хром, Cr | 6.2 мкг | 50 мкг | 12.4% | 8.7% | 806 г |
| Цинк, Zn | 3.7269 мг | 12 мг | 31.1% | 21.7% | 322 г |
| Цирконий, Zr | 0.21 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.566 г | ~ | |||
| Валин | 0.688 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.234 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.516 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.049 г | ~ | |||
| Лизин | 0.598 г | ~ | |||
| Метионин | 0.237 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.376 г | ~ | |||
| Треонин | 0.403 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.217 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.538 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.908 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аланин | 0.785 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.03 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.574 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.535 г | ~ | |||
| Пролин | 0.542 г | ~ | |||
| Серин | 0.299 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.37 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.133 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 10.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 309.79 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.017 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.027 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.021 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.051 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.038 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.175 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.012 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.439 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.3 г | min 16.8 г | 13.7% | 9.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.118 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.369 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.718 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.379 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.068 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночный рулет составляет 143 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».