| зайчатина | 1500 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 200 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Сметана 15,0% жирности | 260 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 160.1 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1052 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 8.6% | 731 г |
| Жиры | 11.2 г | 56 г | 20% | 12.5% | 500 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 1.3% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.9% | 3333 г |
| Вода | 68.9 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3299 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 287.1 мкг | 900 мкг | 31.9% | 19.9% | 313 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.648 мг | 5 мг | 33% | 20.6% | 303 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.101 мг | 1.5 мг | 6.7% | 4.2% | 1485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.152 мг | 1.8 мг | 8.4% | 5.2% | 1184 г |
| Витамин В4, холин | 83.29 мг | 500 мг | 16.7% | 10.4% | 600 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.085 мг | 5 мг | 1.7% | 1.1% | 5882 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.39 мг | 2 мг | 19.5% | 12.2% | 513 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.709 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.2% | 5189 г |
| Витамин B12, добавленный | 3.098 мкг | ~ | |||
| Витамин C, аскорбиновая | 1.36 мг | 90 мг | 1.5% | 0.9% | 6618 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 111111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.475 мг | 15 мг | 3.2% | 2% | 3158 г |
| Витамин E, добавленный | 0.36 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.173 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 28902 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7217 мг | 20 мг | 23.6% | 14.7% | 424 г |
| Ниацин | 0.145 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 300.17 мг | 2500 мг | 12% | 7.5% | 833 г |
| Кальций, Ca | 34.78 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.2% | 2875 г |
| Магний, Mg | 25.92 мг | 400 мг | 6.5% | 4.1% | 1543 г |
| Натрий, Na | 328.16 мг | 1300 мг | 25.2% | 15.7% | 396 г |
| Сера, S | 172.89 мг | 1000 мг | 17.3% | 10.8% | 578 г |
| Фосфор, P | 158.3 мг | 800 мг | 19.8% | 12.4% | 505 г |
| Хлор, Cl | 489.72 мг | 2300 мг | 21.3% | 13.3% | 470 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 85 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.598 мг | 18 мг | 14.4% | 9% | 693 г |
| Йод, I | 3.89 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.6% | 3856 г |
| Кобальт, Co | 12.26 мкг | 10 мкг | 122.6% | 76.6% | 82 г |
| Литий, Li | 0.865 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0333 мг | 2 мг | 1.7% | 1.1% | 6006 г |
| Медь, Cu | 104.26 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 6.5% | 959 г |
| Молибден, Mo | 4.035 мкг | 70 мкг | 5.8% | 3.6% | 1735 г |
| Никель, Ni | 0.288 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.014 мкг | 55 мкг | 392857 г | ||
| Фтор, F | 55.57 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.9% | 7198 г |
| Хром, Cr | 6.32 мкг | 50 мкг | 12.6% | 7.9% | 791 г |
| Цинк, Zn | 1.7502 мг | 12 мг | 14.6% | 9.1% | 686 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.038 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.021 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.149 г | ~ | |||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.055 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.99 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность заяц в сметане составляет 160,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».