Мой здоровый рацион

Рецепт Тыквенный десерт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тыквенный десерт

Тыква (Запекание) 1300 г
Сахар песок 800 г
Лимонный сок, необработанный 20 г
Кардамон 10 г
Корица, молотая 10 г
Кунжутный Соус [Суши Маркет] 150 г
Изюм чёрный без косточек ("коринка", из винограда Черный Коринф) 200 г
Грецкий орех 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенный десерт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 266.3 ккал 1684 ккал 15.8% 5.9% 632 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 1.2% 3040 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 5.6% 675 г
Углеводы 45.7 г 219 г 20.9% 7.8% 479 г
Углеводы (общие) 7.5 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 4.5% 833 г
Вода 39.6 г 2273 г 1.7% 0.6% 5740 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 122.6 мкг 900 мкг 13.6% 5.1% 734 г
альфа Каротин 0.092 мкг ~
бета Каротин 0.738 мг 5 мг 14.8% 5.6% 678 г
бета Криптоксантин 0.69 мкг ~
Ликопин 0.066 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.108 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 1.7% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 1.1% 3600 г
Витамин В4, холин 8.55 мг 500 мг 1.7% 0.6% 5848 г
Витамин В5, пантотеновая 0.249 мг 5 мг 5% 1.9% 2008 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 2.8% 1342 г
Витамин В9, фолаты 10.735 мкг 400 мкг 2.7% 1% 3726 г
Витамин C, аскорбиновая 3.2 мг 90 мг 3.6% 1.4% 2813 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.449 мг 15 мг 3% 1.1% 3341 г
гамма Токоферол 0.046 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.441 мкг 50 мкг 0.9% 0.3% 11338 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.4% 10000 г
Витамин РР, НЭ 0.9079 мг 20 мг 4.5% 1.7% 2203 г
Ниацин 0.343 мг ~
Бетаин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.08 мг 2500 мг 8.8% 3.3% 1141 г
Кальций, Ca 36.34 мг 1000 мг 3.6% 1.4% 2752 г
Кремний, Si 20.198 мг 30 мг 67.3% 25.3% 149 г
Магний, Mg 22.57 мг 400 мг 5.6% 2.1% 1772 г
Натрий, Na 6.85 мг 1300 мг 0.5% 0.2% 18978 г
Сера, S 22.06 мг 1000 мг 2.2% 0.8% 4533 г
Фосфор, P 51 мг 800 мг 6.4% 2.4% 1569 г
Хлор, Cl 11.54 мг 2300 мг 0.5% 0.2% 19931 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.3 мкг ~
Бор, B 17.3 мкг ~
Ванадий, V 47.7 мкг ~
Железо, Fe 0.735 мг 18 мг 4.1% 1.5% 2449 г
Йод, I 0.68 мкг 150 мкг 0.5% 0.2% 22059 г
Кобальт, Co 1.117 мкг 10 мкг 11.2% 4.2% 895 г
Литий, Li 0.246 мкг ~
Марганец, Mn 0.4174 мг 2 мг 20.9% 7.8% 479 г
Медь, Cu 166.54 мкг 1000 мкг 16.7% 6.3% 600 г
Молибден, Mo 2.634 мкг 70 мкг 3.8% 1.4% 2658 г
Никель, Ni 18.949 мкг ~
Рубидий, Rb 35.9 мкг ~
Селен, Se 0.658 мкг 55 мкг 1.2% 0.5% 8359 г
Стронций, Sr 0.31 мкг ~
Титан, Ti 0.79 мкг ~
Фтор, F 103.02 мкг 4000 мкг 2.6% 1% 3883 г
Хром, Cr 1.05 мкг 50 мкг 2.1% 0.8% 4762 г
Цинк, Zn 0.4208 мг 12 мг 3.5% 1.3% 2852 г
Цирконий, Zr 0.53 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.716 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 42.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 4.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 3.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.202 г ~
Валин 0.086 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.068 г ~
Лейцин 0.109 г ~
Лизин 0.04 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.052 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.068 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.119 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.109 г ~
Глицин 0.089 г ~
Глутаминовая кислота 0.274 г ~
Пролин 0.064 г ~
Серин 0.063 г ~
Тирозин 0.052 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 25%
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 23.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.317 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.044 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.394 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.116 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.3 г min 16.8 г 7.7% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.974 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.097 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.211 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.56 г от 11.2 до 20.6 г 31.8% 11.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.934 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.626 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Тыквенный десерт составляет 266,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».