Мой здоровый рацион

Рецепт Орехи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Орехи

Миндаль 10 г
Фундук 10 г
Бразильский орех 4 г
Грецкий орех 10 г
Кедровый орех, сушеный 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Орехи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 648.3 ккал 1684 ккал 38.5% 5.9% 260 г
Белки 15.7 г 76 г 20.7% 3.2% 484 г
Жиры 61.6 г 56 г 110% 17% 91 г
Углеводы 10.1 г 219 г 4.6% 0.7% 2168 г
Углеводы (общие) 4 г ~
Пищевые волокна 5.8 г 20 г 29% 4.5% 345 г
Вода 3.7 г 2273 г 0.2% 61432 г
Зола 3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.2 мкг 900 мкг 0.4% 0.1% 28125 г
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.1% 22727 г
Лютеин + Зеаксантин 2.045 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.353 мг 1.5 мг 23.5% 3.6% 425 г
Витамин В2, рибофлавин 0.253 мг 1.8 мг 14.1% 2.2% 711 г
Витамин В4, холин 46.41 мг 500 мг 9.3% 1.4% 1077 г
Витамин В5, пантотеновая 0.627 мг 5 мг 12.5% 1.9% 797 г
Витамин В6, пиридоксин 0.408 мг 2 мг 20.4% 3.1% 490 г
Витамин В9, фолаты 62 мкг 400 мкг 15.5% 2.4% 645 г
Витамин C, аскорбиновая 2.22 мг 90 мг 2.5% 0.4% 4054 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 13.452 мг 15 мг 89.7% 13.8% 112 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 3.403 мг ~
дельта Токоферол 0.057 мг ~
Витамин Н, биотин 18.864 мкг 50 мкг 37.7% 5.8% 265 г
Витамин К, филлохинон 17.7 мкг 120 мкг 14.8% 2.3% 678 г
Витамин РР, НЭ 4.7057 мг 20 мг 23.5% 3.6% 425 г
Ниацин 1.636 мг ~
Бетаин 0.127 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 636.27 мг 2500 мг 25.5% 3.9% 393 г
Кальций, Ca 139.09 мг 1000 мг 13.9% 2.1% 719 г
Кремний, Si 36.364 мг 30 мг 121.2% 18.7% 82 г
Магний, Mg 210.77 мг 400 мг 52.7% 8.1% 190 г
Натрий, Na 5.27 мг 1300 мг 0.4% 0.1% 24668 г
Сера, S 150.5 мг 1000 мг 15.1% 2.3% 664 г
Фосфор, P 447.5 мг 800 мг 55.9% 8.6% 179 г
Хлор, Cl 19.55 мг 2300 мг 0.9% 0.1% 11765 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 191.4 мкг ~
Бор, B 108.4 мкг ~
Ванадий, V 40.66 мкг ~
Железо, Fe 3.569 мг 18 мг 19.8% 3.1% 504 г
Йод, I 1.2 мкг 150 мкг 0.8% 0.1% 12500 г
Кобальт, Co 7.25 мкг 10 мкг 72.5% 11.2% 138 г
Литий, Li 6.864 мкг ~
Марганец, Mn 4.3832 мг 2 мг 219.2% 33.8% 46 г
Медь, Cu 865.5 мкг 1000 мкг 86.6% 13.4% 116 г
Молибден, Mo 14.393 мкг 70 мкг 20.6% 3.2% 486 г
Никель, Ni 78.409 мкг ~
Рубидий, Rb 14.2 мкг ~
Селен, Se 176.659 мкг 55 мкг 321.2% 49.5% 31 г
Стронций, Sr 48.89 мкг ~
Титан, Ti 22.5 мкг ~
Фтор, F 180.23 мкг 4000 мкг 4.5% 0.7% 2219 г
Хром, Cr 41.05 мкг 50 мкг 82.1% 12.7% 122 г
Цинк, Zn 3.4577 мг 12 мг 28.8% 4.4% 347 г
Цирконий, Zr 11 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.893 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Сахароза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.284 г ~
Валин 0.864 г ~
Гистидин* 0.385 г ~
Изолейцин 0.704 г ~
Лейцин 1.142 г ~
Лизин 0.497 г ~
Метионин 0.37 г ~
Метионин + Цистеин 0.311 г ~
Треонин 0.49 г ~
Триптофан 0.15 г ~
Фенилаланин 0.714 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.92 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.49 г ~
Аспарагиновая кислота 1.432 г ~
Глицин 0.965 г ~
Глутаминовая кислота 3.33 г ~
Пролин 0.763 г ~
Серин 0.878 г ~
Тирозин 0.538 г ~
Цистеин 0.198 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.6 г от 0.9 до 3.7 г 100% 15.4%
Омега-6 жирные кислоты 21.7 г от 4.7 до 16.8 г 129.2% 19.9%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 4.727 мг ~
Стигмастерол 0.545 мг ~
бета Ситостерол 58.545 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.186 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.219 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 1.429 г ~
20:0 Арахиновая 0.067 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 30.163 г min 16.8 г 179.5% 27.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.137 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 29.042 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.435 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.545 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 23.598 г от 11.2 до 20.6 г 114.6% 17.7%
18:2 Линолевая (ud) 21.703 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.169 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.722 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.027 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.013 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.092 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.08 г ~

Энергетическая ценность Орехи составляет 648,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».