| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 764 ккал | 1684 ккал | 45.4% | 5.9% | 220 г |
| Белки | 5 г | 76 г | 6.6% | 0.9% | 1520 г |
| Жиры | 80 г | 56 г | 142.9% | 18.7% | 70 г |
| Вода | 14.8 г | 2273 г | 0.7% | 0.1% | 15358 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.8 мкг | 900 мкг | 1.8% | 0.2% | 5696 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 0.3% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 0.4% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 37.65 мг | 500 мг | 7.5% | 1% | 1328 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.19 мг | 5 мг | 3.8% | 0.5% | 2632 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.073 мг | 2 мг | 3.7% | 0.5% | 2740 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.107 мкг | 400 мкг | 0.3% | 36134 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.095 мг | 15 мг | 0.6% | 0.1% | 15789 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7527 мг | 20 мг | 13.8% | 1.8% | 727 г |
| Ниацин | 1.835 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 49.36 мг | 2500 мг | 2% | 0.3% | 5065 г |
| Кальций, Ca | 3.16 мг | 1000 мг | 0.3% | 31646 г | |
| Магний, Mg | 4.75 мг | 400 мг | 1.2% | 0.2% | 8421 г |
| Натрий, Na | 18.35 мг | 1300 мг | 1.4% | 0.2% | 7084 г |
| Сера, S | 54.42 мг | 1000 мг | 5.4% | 0.7% | 1838 г |
| Фосфор, P | 43 мг | 800 мг | 5.4% | 0.7% | 1860 г |
| Хлор, Cl | 25.31 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.1% | 9087 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.601 мг | 18 мг | 3.3% | 0.4% | 2995 г |
| Йод, I | 1.27 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.1% | 11811 г |
| Кобальт, Co | 2.848 мкг | 10 мкг | 28.5% | 3.7% | 351 г |
| Марганец, Mn | 0.0063 мг | 2 мг | 0.3% | 31746 г | |
| Медь, Cu | 142.38 мкг | 1000 мкг | 14.2% | 1.9% | 702 г |
| Молибден, Mo | 2.848 мкг | 70 мкг | 4.1% | 0.5% | 2458 г |
| Фтор, F | 40.5 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.1% | 9877 г |
| Хром, Cr | 4.75 мкг | 50 мкг | 9.5% | 1.2% | 1053 г |
| Цинк, Zn | 0.7815 мг | 12 мг | 6.5% | 0.9% | 1536 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.358 г | ~ | |||
| Валин | 0.244 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.092 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.209 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.405 г | ~ | |||
| Лизин | 0.421 г | ~ | |||
| Метионин | 0.117 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.158 г | ~ | |||
| Треонин | 0.225 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.193 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.354 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.332 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.443 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.047 г | ~ | |||
| Глицин | 0.351 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.848 г | ~ | |||
| Пролин | 0.234 г | ~ | |||
| Серин | 0.193 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.161 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.611 г | от 0.9 до 3.7 г | 67.9% | 8.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 13.41 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 13.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 126.31 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 22.105 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.084 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.779 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.084 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 14.757 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.189 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 6.105 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.126 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 35.22 г | min 16.8 г | 209.6% | 27.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 4.526 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.126 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 29.557 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 1.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 14.021 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% | 13.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 13.242 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.611 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.168 г | ~ |
Энергетическая ценность [П] Утка, сало утиное составляет 764 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».