| Перловая крупа (Варка без слива вязкая) | 100 г |
| Вода | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52.2 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 5.9% | 3226 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 3.8% | 5067 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 0.8% | 28000 г |
| Углеводы | 11.1 г | 219 г | 5.1% | 9.8% | 1973 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 12.5% | 1538 г |
| Вода | 85.7 г | 2273 г | 3.8% | 7.3% | 2652 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.2 мкг | 900 мкг | 450000 г | ||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.015 мг | 1.5 мг | 1% | 1.9% | 10000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.008 мг | 1.8 мг | 0.4% | 0.8% | 22500 г |
| Витамин В4, холин | 6.26 мг | 500 мг | 1.3% | 2.5% | 7987 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.067 мг | 5 мг | 1.3% | 2.5% | 7463 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.045 мг | 2 мг | 2.3% | 4.4% | 4444 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.926 мкг | 400 мкг | 0.5% | 1% | 20768 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.182 мг | 15 мг | 1.2% | 2.3% | 8242 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.6% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.563 мг | 20 мг | 2.8% | 5.4% | 3552 г |
| Ниацин | 0.304 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 28.55 мг | 2500 мг | 1.1% | 2.1% | 8757 г |
| Кальций, Ca | 13.13 мг | 1000 мг | 1.3% | 2.5% | 7616 г |
| Магний, Mg | 7.64 мг | 400 мг | 1.9% | 3.6% | 5236 г |
| Натрий, Na | 326.07 мг | 1300 мг | 25.1% | 48.1% | 399 г |
| Сера, S | 15.09 мг | 1000 мг | 1.5% | 2.9% | 6627 г |
| Фосфор, P | 54.1 мг | 800 мг | 6.8% | 13% | 1479 г |
| Хлор, Cl | 500.25 мг | 2300 мг | 21.8% | 41.8% | 460 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.323 мг | 18 мг | 1.8% | 3.4% | 5573 г |
| Кобальт, Co | 0.423 мкг | 10 мкг | 4.2% | 8% | 2364 г |
| Марганец, Mn | 0.111 мг | 2 мг | 5.6% | 10.7% | 1802 г |
| Медь, Cu | 49.26 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 9.4% | 2030 г |
| Молибден, Mo | 4.36 мкг | 70 мкг | 6.2% | 11.9% | 1606 г |
| Никель, Ni | 3.311 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.775 мкг | 55 мкг | 10.5% | 20.1% | 952 г |
| Титан, Ti | 2.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 93.56 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 4.4% | 4275 г |
| Хром, Cr | 2.07 мкг | 50 мкг | 4.1% | 7.9% | 2415 г |
| Цинк, Zn | 0.1578 мг | 12 мг | 1.3% | 2.5% | 7605 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.876 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.047 г | ~ | |||
| Валин | 0.062 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.082 г | ~ | |||
| Лизин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.114 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.054 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.099 г | ~ | |||
| Глицин | 0.048 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.535 г | ~ | |||
| Пролин | 0.161 г | ~ | |||
| Серин | 0.069 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4% | |
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.017 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.065 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Каша перловая составляет 52,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».