Мой здоровый рацион

Рецепт Заправка для листьев салата. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Заправка для листьев салата

Лимонный сок, необработанный 20 г
Оливковое масло 40 г
Соль поваренная пищевая 2.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заправка для листьев салата".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 577.1 ккал 1684 ккал 34.3% 5.9% 292 г
Белки 0.1 г 76 г 0.1% 76000 г
Жиры 63.4 г 56 г 113.2% 19.6% 88 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.2% 10429 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.1% 20000 г
Вода 29.4 г 2273 г 1.3% 0.2% 7731 г
Зола 4 г ~
Витамины
бета Криптоксантин 1.27 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.762 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.008 мг 1.5 мг 0.5% 0.1% 18750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.005 мг 1.8 мг 0.3% 0.1% 36000 г
Витамин В4, холин 1.81 мг 500 мг 0.4% 0.1% 27624 г
Витамин В5, пантотеновая 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.1% 11905 г
Витамин В6, пиридоксин 0.015 мг 2 мг 0.8% 0.1% 13333 г
Витамин В9, фолаты 6.349 мкг 400 мкг 1.6% 0.3% 6300 г
Витамин C, аскорбиновая 12.29 мг 90 мг 13.7% 2.4% 732 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.73 мг 15 мг 51.5% 8.9% 194 г
Витамин К, филлохинон 38.2 мкг 120 мкг 31.8% 5.5% 314 г
Витамин РР, НЭ 0.0289 мг 20 мг 0.1% 69204 г
Макроэлементы
Калий, K 33.69 мг 2500 мг 1.3% 0.2% 7421 г
Кальций, Ca 17.14 мг 1000 мг 1.7% 0.3% 5834 г
Магний, Mg 2.78 мг 400 мг 0.7% 0.1% 14388 г
Натрий, Na 1537.7 мг 1300 мг 118.3% 20.5% 85 г
Сера, S 8.25 мг 1000 мг 0.8% 0.1% 12121 г
Фосфор, P 6.8 мг 800 мг 0.9% 0.2% 11765 г
Хлор, Cl 2368.65 мг 2300 мг 103% 17.8% 97 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.394 мг 18 мг 2.2% 0.4% 4569 г
Кобальт, Co 0.595 мкг 10 мкг 6% 1% 1681 г
Марганец, Mn 0.0138 мг 2 мг 0.7% 0.1% 14493 г
Медь, Cu 15.83 мкг 1000 мкг 1.6% 0.3% 6317 г
Молибден, Mo 4.365 мкг 70 мкг 6.2% 1.1% 1604 г
Селен, Se 0.036 мкг 55 мкг 0.1% 152778 г
Фтор, F 0.08 мкг 4000 мкг 5000000 г
Цинк, Zn 0.0397 мг 12 мг 0.3% 0.1% 30227 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 9.6%
Омега-6 жирные кислоты 7.6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 17.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 63.492 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 10 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 8.194 г ~
18:0 Стеариновая 1.589 г ~
20:0 Арахиновая 0.54 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 42.478 г min 16.8 г 252.8% 43.8%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.984 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 41.208 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.317 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.388 г от 11.2 до 20.6 г 74.9% 13%
18:2 Линолевая (ud) 7.623 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~

Энергетическая ценность Заправка для листьев салата составляет 577,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».