Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из пекинской капусты с ? и огурцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из пекинской капусты с ? и огурцом

Пекинская капуста 200 г
Томаты Кумато [Экокультура] 100 г
Огурец грунтовый 70 г
Горошек Консервированный [Global Village] 80 г
Горчица Зернистая [Махеевъ] 10 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Уксус яблочный 6% [Сырье и приправы] 5 г
Масло Оливковое Нерафинированное [Iberica] 30 г
Миндальные Лепестки [Националь] 15 г
Сельдерей Стебель Свежий [Магнит] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из пекинской капусты с ? и огурцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.6 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2116 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 3% 4222 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 14.6% 862 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 2.1% 5919 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 3.1% 4000 г
Вода 86.4 г 2273 г 3.8% 4.8% 2631 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.3 мкг 900 мкг 0.7% 0.9% 14286 г
альфа Каротин 0.325 мкг ~
бета Каротин 0.069 мг 5 мг 1.4% 1.8% 7246 г
Лютеин + Зеаксантин 15.61 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 1.4% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.021 мг 1.8 мг 1.2% 1.5% 8571 г
Витамин В4, холин 3.15 мг 500 мг 0.6% 0.8% 15873 г
Витамин В5, пантотеновая 0.065 мг 5 мг 1.3% 1.6% 7692 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 5% 2500 г
Витамин В9, фолаты 26.146 мкг 400 мкг 6.5% 8.2% 1530 г
Витамин C, аскорбиновая 9.92 мг 90 мг 11% 13.8% 907 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.05 мг 15 мг 0.3% 0.4% 30000 г
Витамин Н, биотин 0.102 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 49020 г
Витамин К, филлохинон 15.8 мкг 120 мкг 13.2% 16.6% 759 г
Витамин РР, НЭ 0.1642 мг 20 мг 0.8% 1% 12180 г
Ниацин 0.023 мг ~
Бетаин 0.098 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 93.52 мг 2500 мг 3.7% 4.6% 2673 г
Кальций, Ca 30.65 мг 1000 мг 3.1% 3.9% 3263 г
Кремний, Si 6.033 мг 30 мг 20.1% 25.3% 497 г
Магний, Mg 6 мг 400 мг 1.5% 1.9% 6667 г
Натрий, Na 318.55 мг 1300 мг 24.5% 30.8% 408 г
Сера, S 6.11 мг 1000 мг 0.6% 0.8% 16367 г
Фосфор, P 14.8 мг 800 мг 1.9% 2.4% 5405 г
Хлор, Cl 488.13 мг 2300 мг 21.2% 26.6% 471 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48.4 мкг ~
Бор, B 0.2 мкг ~
Железо, Fe 0.193 мг 18 мг 1.1% 1.4% 9326 г
Йод, I 0.34 мкг 150 мкг 0.2% 0.3% 44118 г
Кобальт, Co 0.236 мкг 10 мкг 2.4% 3% 4237 г
Марганец, Mn 0.0843 мг 2 мг 4.2% 5.3% 2372 г
Медь, Cu 25.29 мкг 1000 мкг 2.5% 3.1% 3954 г
Молибден, Mo 1.008 мкг 70 мкг 1.4% 1.8% 6944 г
Никель, Ni 0.001 мкг ~
Селен, Se 0.23 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 23913 г
Фтор, F 1.95 мкг 4000 мкг 205128 г
Хром, Cr 0.68 мкг 50 мкг 1.4% 1.8% 7353 г
Цинк, Zn 0.1041 мг 12 мг 0.9% 1.1% 11527 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 0.027 г ~
Валин 0.02 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.026 г ~
Лизин 0.026 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аланин 0.025 г ~
Аспарагиновая кислота 0.034 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.11 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.007 г min 16.8 г
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.023 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты с ? и огурцом составляет 79,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».