| Баранина, рулька, только мясо, тушеная | 550 г |
| Вода водопроводная, городская | 3000 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Помидор (томат), парниковый (Припускание) | 100 г |
| Перец сладкий зеленый (Припускание) | 60 г |
| Аджика | 100 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
| Картофель (Варка без слива) | 100 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 50.9 ккал | 1684 ккал | 3% | 5.9% | 3308 г |
| Белки | 5.2 г | 76 г | 6.8% | 13.4% | 1462 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 6.3% | 3111 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 2.8% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 2.9% | 6667 г |
| Вода | 89.3 г | 2273 г | 3.9% | 7.7% | 2545 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37.1 мкг | 900 мкг | 4.1% | 8.1% | 2426 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.041 мг | 5 мг | 0.8% | 1.6% | 12195 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.015 мг | 1.5 мг | 1% | 2% | 10000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.037 мг | 1.8 мг | 2.1% | 4.1% | 4865 г |
| Витамин В4, холин | 2.92 мг | 500 мг | 0.6% | 1.2% | 17123 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.123 мг | 5 мг | 2.5% | 4.9% | 4065 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.042 мг | 2 мг | 2.1% | 4.1% | 4762 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.852 мкг | 400 мкг | 1% | 2% | 10384 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.355 мкг | 3 мкг | 11.8% | 23.2% | 845 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.25 мг | 90 мг | 2.5% | 4.9% | 4000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 76923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.119 мг | 15 мг | 0.8% | 1.6% | 12605 г |
| Витамин Н, биотин | 0.147 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.6% | 34014 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.6% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9858 мг | 20 мг | 4.9% | 9.6% | 2029 г |
| Ниацин | 0.111 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 83 мг | 2500 мг | 3.3% | 6.5% | 3012 г |
| Кальций, Ca | 8.14 мг | 1000 мг | 0.8% | 1.6% | 12285 г |
| Кремний, Si | 3.982 мг | 30 мг | 13.3% | 26.1% | 753 г |
| Магний, Mg | 7.46 мг | 400 мг | 1.9% | 3.7% | 5362 г |
| Натрий, Na | 16.09 мг | 1300 мг | 1.2% | 2.4% | 8080 г |
| Сера, S | 53.5 мг | 1000 мг | 5.4% | 10.6% | 1869 г |
| Фосфор, P | 37 мг | 800 мг | 4.6% | 9% | 2162 г |
| Хлор, Cl | 10.78 мг | 2300 мг | 0.5% | 1% | 21336 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 55.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.479 мг | 18 мг | 2.7% | 5.3% | 3758 г |
| Йод, I | 0.32 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.4% | 46875 г |
| Кобальт, Co | 0.645 мкг | 10 мкг | 6.5% | 12.8% | 1550 г |
| Литий, Li | 2.224 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0589 мг | 2 мг | 2.9% | 5.7% | 3396 г |
| Медь, Cu | 48.38 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 9.4% | 2067 г |
| Молибден, Mo | 0.552 мкг | 70 мкг | 0.8% | 1.6% | 12681 г |
| Никель, Ni | 0.821 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.98 мкг | 55 мкг | 10.9% | 21.4% | 920 г |
| Стронций, Sr | 0.23 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 73.32 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 3.5% | 5456 г |
| Хром, Cr | 0.59 мкг | 50 мкг | 1.2% | 2.4% | 8475 г |
| Цинк, Zn | 1.4541 мг | 12 мг | 12.1% | 23.8% | 825 г |
| Цирконий, Zr | 0.43 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.514 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.312 г | ~ | |||
| Валин | 0.279 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.161 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.248 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.402 г | ~ | |||
| Лизин | 0.444 г | ~ | |||
| Метионин | 0.131 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.22 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.213 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аланин | 0.309 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.454 г | ~ | |||
| Глицин | 0.251 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.756 г | ~ | |||
| Пролин | 0.218 г | ~ | |||
| Серин | 0.195 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.176 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.063 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.97 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.571 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.032 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.007 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.006 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.018 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.024 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.097 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.4 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.182 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.658 г | min 16.8 г | 3.9% | 7.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.592 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.09 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Харчо составляет 50,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».