| Фасоль, зерно | 500 г |
| Морковь | 300 г |
| Сельдерей | 200 г |
| Перец сладкий красный | 500 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Имбиря корень сырой | 80 г |
| Чеснок | 50 г |
| Томатная паста. Консервы | 100 г |
| Помидор (томат), парниковый | 500 г |
| Вода | 500 г |
| Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное | 1500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.9 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1492 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 13% | 679 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 5.6% | 1600 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 3.4% | 2639 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 9.3% | 952 г |
| Вода | 74 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3072 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 224.5 мкг | 900 мкг | 24.9% | 22.1% | 401 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.31 мг | 5 мг | 26.2% | 23.2% | 382 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.104 мг | 1.5 мг | 6.9% | 6.1% | 1442 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 5.9% | 1500 г |
| Витамин В4, холин | 36.45 мг | 500 мг | 7.3% | 6.5% | 1372 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.52 мг | 5 мг | 10.4% | 9.2% | 962 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.268 мг | 2 мг | 13.4% | 11.9% | 746 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.026 мкг | 400 мкг | 4.3% | 3.8% | 2349 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.07 мкг | 3 мкг | 2.3% | 2% | 4286 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 34.16 мг | 90 мг | 38% | 33.7% | 263 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.033 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 30303 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.033 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.321 мг | 15 мг | 2.1% | 1.9% | 4673 г |
| Витамин Н, биотин | 0.283 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.5% | 17668 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.7 мкг | 120 мкг | 4.8% | 4.3% | 2105 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8211 мг | 20 мг | 14.1% | 12.5% | 709 г |
| Ниацин | 0.55 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.623 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 300.15 мг | 2500 мг | 12% | 10.6% | 833 г |
| Кальций, Ca | 32.19 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.8% | 3107 г |
| Кремний, Si | 15.388 мг | 30 мг | 51.3% | 45.4% | 195 г |
| Магний, Mg | 27.05 мг | 400 мг | 6.8% | 6% | 1479 г |
| Натрий, Na | 42.46 мг | 1300 мг | 3.3% | 2.9% | 3062 г |
| Сера, S | 110.01 мг | 1000 мг | 11% | 9.7% | 909 г |
| Фосфор, P | 122 мг | 800 мг | 15.3% | 13.6% | 656 г |
| Хлор, Cl | 27.41 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.1% | 8391 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 144.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 98.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.478 мг | 18 мг | 8.2% | 7.3% | 1218 г |
| Йод, I | 3.05 мкг | 150 мкг | 2% | 1.8% | 4918 г |
| Кобальт, Co | 4.21 мкг | 10 мкг | 42.1% | 37.3% | 238 г |
| Литий, Li | 13.817 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2382 мг | 2 мг | 11.9% | 10.5% | 840 г |
| Медь, Cu | 140.81 мкг | 1000 мкг | 14.1% | 12.5% | 710 г |
| Молибден, Mo | 8.355 мкг | 70 мкг | 11.9% | 10.5% | 838 г |
| Никель, Ni | 22.506 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.809 мкг | 55 мкг | 16% | 14.2% | 624 г |
| Стронций, Sr | 5.28 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 16.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.83 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 16110 г |
| Хром, Cr | 3.18 мкг | 50 мкг | 6.4% | 5.7% | 1572 г |
| Цинк, Zn | 1.4094 мг | 12 мг | 11.7% | 10.4% | 851 г |
| Цирконий, Zr | 2.32 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.179 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.64 г | ~ | |||
| Валин | 0.545 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.324 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.562 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.827 г | ~ | |||
| Лизин | 0.894 г | ~ | |||
| Метионин | 0.258 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.052 г | ~ | |||
| Треонин | 0.456 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.128 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.464 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.211 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аланин | 0.555 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.505 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.618 г | ~ | |||
| Пролин | 0.518 г | ~ | |||
| Серин | 0.424 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.356 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.13 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 13.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29.8 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.265 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.011 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.628 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.206 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.228 г | min 16.8 г | 7.3% | 6.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.166 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.022 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.744 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.6% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.628 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Фасолевый гуляш составляет 112,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».