Мой здоровый рацион

Рецепт Гренки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гренки

Сухари армейские, пшеничные 1 сорта 48 г
Подсолнечное масло 9 г
Яйцо куриное 52 г
Сахар песок 24 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Жарка) 96 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гренки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 223.3 ккал 1684 ккал 13.3% 6% 754 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 4.1% 1086 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 7% 636 г
Углеводы 29 г 219 г 13.2% 5.9% 755 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.7% 1667 г
Вода 50.3 г 2273 г 2.2% 1% 4519 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71 мкг 900 мкг 7.9% 3.5% 1268 г
Ретинол 0.068 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.2% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 2.3% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.181 мг 1.8 мг 10.1% 4.5% 994 г
Витамин В4, холин 71.85 мг 500 мг 14.4% 6.4% 696 г
Витамин В5, пантотеновая 0.404 мг 5 мг 8.1% 3.6% 1238 г
Витамин В6, пиридоксин 0.045 мг 2 мг 2.3% 1% 4444 г
Витамин В9, фолаты 3.363 мкг 400 мкг 0.8% 0.4% 11894 г
Витамин В12, кобаламин 0.214 мкг 3 мкг 7.1% 3.2% 1402 г
Витамин C, аскорбиновая 0.14 мг 90 мг 0.2% 0.1% 64286 г
Витамин D, кальциферол 0.563 мкг 10 мкг 5.6% 2.5% 1776 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.499 мг 15 мг 16.7% 7.5% 600 г
Витамин Н, биотин 6.347 мкг 50 мкг 12.7% 5.7% 788 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.2772 мг 20 мг 11.4% 5.1% 878 г
Ниацин 0.616 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 141.85 мг 2500 мг 5.7% 2.6% 1762 г
Кальций, Ca 71.59 мг 1000 мг 7.2% 3.2% 1397 г
Магний, Mg 19.32 мг 400 мг 4.8% 2.1% 2070 г
Натрий, Na 176.68 мг 1300 мг 13.6% 6.1% 736 г
Сера, S 55.78 мг 1000 мг 5.6% 2.5% 1793 г
Фосфор, P 114.5 мг 800 мг 14.3% 6.4% 699 г
Хлор, Cl 82.58 мг 2300 мг 3.6% 1.6% 2785 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.4 мкг ~
Железо, Fe 1.446 мг 18 мг 8% 3.6% 1245 г
Йод, I 6.98 мкг 150 мкг 4.7% 2.1% 2149 г
Кобальт, Co 2.87 мкг 10 мкг 28.7% 12.9% 348 г
Марганец, Mn 0.0093 мг 2 мг 0.5% 0.2% 21505 г
Медь, Cu 25.88 мкг 1000 мкг 2.6% 1.2% 3864 г
Молибден, Mo 3.617 мкг 70 мкг 5.2% 2.3% 1935 г
Олово, Sn 6.42 мкг ~
Селен, Se 7.93 мкг 55 мкг 14.4% 6.4% 694 г
Стронций, Sr 7.27 мкг ~
Фтор, F 22.11 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 18091 г
Хром, Cr 1.84 мкг 50 мкг 3.7% 1.7% 2717 г
Цинк, Zn 0.4543 мг 12 мг 3.8% 1.7% 2641 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.787 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.195 г ~
Валин 0.19 г ~
Гистидин* 0.084 г ~
Изолейцин 0.148 г ~
Лейцин 0.266 г ~
Лизин 0.222 г ~
Метионин 0.104 г ~
Метионин + Цистеин 0.177 г ~
Треонин 0.15 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.16 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.278 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.175 г ~
Аспарагиновая кислота 0.303 г ~
Глицин 0.104 г ~
Глутаминовая кислота 0.436 г ~
Пролин 0.099 г ~
Серин 0.229 г ~
Тирозин 0.118 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 28.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 144.28 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.531 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.77 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.392 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.663 г min 16.8 г 15.9% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.096 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.019 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.117 г от 11.2 до 20.6 г 27.8% 12.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.822 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Гренки составляет 223,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».