| Говядина 1 кат. | 500 г |
| Свинина мясная | 480 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 244.5 ккал | 1684 ккал | 14.5% | 5.9% | 689 г |
| Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 7.5% | 547 г |
| Жиры | 20.4 г | 56 г | 36.4% | 14.9% | 275 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.2% | 15643 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1% | 4000 г |
| Вода | 62.9 г | 2273 г | 2.8% | 1.1% | 3614 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.245 мг | 1.5 мг | 16.3% | 6.7% | 612 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.124 мг | 1.8 мг | 6.9% | 2.8% | 1452 г |
| Витамин В4, холин | 60.17 мг | 500 мг | 12% | 4.9% | 831 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.42 мг | 5 мг | 8.4% | 3.4% | 1190 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.311 мг | 2 мг | 15.6% | 6.4% | 643 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.753 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.7% | 5923 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.102 мкг | 3 мкг | 36.7% | 15% | 272 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.69 мг | 90 мг | 1.9% | 0.8% | 5325 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.366 мг | 15 мг | 2.4% | 1% | 4098 г |
| Витамин Н, биотин | 1.441 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.2% | 3470 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9186 мг | 20 мг | 29.6% | 12.1% | 338 г |
| Ниацин | 3.083 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 283.73 мг | 2500 мг | 11.3% | 4.6% | 881 г |
| Кальций, Ca | 11.92 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.5% | 8389 г |
| Магний, Mg | 21.46 мг | 400 мг | 5.4% | 2.2% | 1864 г |
| Натрий, Na | 51.81 мг | 1300 мг | 4% | 1.6% | 2509 г |
| Сера, S | 108.47 мг | 1000 мг | 10.8% | 4.4% | 922 г |
| Фосфор, P | 156.2 мг | 800 мг | 19.5% | 8% | 512 г |
| Хлор, Cl | 29.24 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.5% | 7866 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 67.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.971 мг | 18 мг | 11% | 4.5% | 913 г |
| Йод, I | 3.56 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1% | 4213 г |
| Кобальт, Co | 3.814 мкг | 10 мкг | 38.1% | 15.6% | 262 г |
| Марганец, Mn | 0.0559 мг | 2 мг | 2.8% | 1.1% | 3578 г |
| Медь, Cu | 91.53 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 3.8% | 1093 г |
| Молибден, Mo | 4.915 мкг | 70 мкг | 7% | 2.9% | 1424 г |
| Никель, Ni | 4.153 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 62.58 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 80.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.95 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.3% | 12520 г |
| Хром, Cr | 3.81 мкг | 50 мкг | 7.6% | 3.1% | 1312 г |
| Цинк, Zn | 1.5169 мг | 12 мг | 12.6% | 5.2% | 791 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.826 г | ~ | |||
| Валин | 0.778 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.535 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.626 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.071 г | ~ | |||
| Лизин | 1.188 г | ~ | |||
| Метионин | 0.331 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.516 г | ~ | |||
| Треонин | 0.61 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.17 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.582 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.074 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аланин | 0.785 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.299 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.192 г | ~ | |||
| Глицин | 0.69 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.241 г | ~ | |||
| Пролин | 0.562 г | ~ | |||
| Серин | 0.583 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.496 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.186 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 13.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 62.37 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.408 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.051 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.757 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.155 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.439 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.4 г | min 16.8 г | 56% | 22.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.11 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.837 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.242 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.718 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.3% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.504 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.149 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.065 г | ~ |
Энергетическая ценность фарш составляет 244,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».