| Говядина 1 кат. (Варка) | 70 г |
| Вода | 200 г |
| Желатин пищевой | 10 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 45 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 63.4 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 6% | 2656 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 14.7% | 1070 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 7.9% | 2000 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 1.6% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 7.1% | 2222 г |
| Вода | 85.1 г | 2273 г | 3.7% | 5.8% | 2671 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.4 мкг | 900 мкг | 225000 г | ||
| альфа Каротин | 0.195 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.2% | 100000 г |
| бета Криптоксантин | 0.407 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.326 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 7.394 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.015 мг | 1.5 мг | 1% | 1.6% | 10000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.026 мг | 1.8 мг | 1.4% | 2.2% | 6923 г |
| Витамин В4, холин | 13.4 мг | 500 мг | 2.7% | 4.3% | 3731 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.11 мг | 5 мг | 2.2% | 3.5% | 4545 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.066 мг | 2 мг | 3.3% | 5.2% | 3030 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.235 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.5% | 32389 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.534 мкг | 3 мкг | 17.8% | 28.1% | 562 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.65 мг | 90 мг | 0.7% | 1.1% | 13846 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.119 мг | 15 мг | 0.8% | 1.3% | 12605 г |
| гамма Токоферол | 0.107 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.753 мкг | 50 мкг | 1.5% | 2.4% | 6640 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 3.6% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.713 мг | 20 мг | 8.6% | 13.6% | 1168 г |
| Ниацин | 1.113 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.145 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 81.9 мг | 2500 мг | 3.3% | 5.2% | 3053 г |
| Кальций, Ca | 47.77 мг | 1000 мг | 4.8% | 7.6% | 2093 г |
| Кремний, Si | 0.465 мг | 30 мг | 1.6% | 2.5% | 6452 г |
| Магний, Mg | 12.38 мг | 400 мг | 3.1% | 4.9% | 3231 г |
| Натрий, Na | 639.25 мг | 1300 мг | 49.2% | 77.6% | 203 г |
| Сера, S | 62.83 мг | 1000 мг | 6.3% | 9.9% | 1592 г |
| Фосфор, P | 52.6 мг | 800 мг | 6.6% | 10.4% | 1521 г |
| Хлор, Cl | 983.23 мг | 2300 мг | 42.7% | 67.4% | 234 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 39.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.895 мг | 18 мг | 5% | 7.9% | 2011 г |
| Йод, I | 1.26 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.3% | 11905 г |
| Кобальт, Co | 2.358 мкг | 10 мкг | 23.6% | 37.2% | 424 г |
| Литий, Li | 0.029 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.248 мг | 2 мг | 12.4% | 19.6% | 806 г |
| Медь, Cu | 127.27 мкг | 1000 мкг | 12.7% | 20% | 786 г |
| Молибден, Mo | 4.325 мкг | 70 мкг | 6.2% | 9.8% | 1618 г |
| Никель, Ni | 1.352 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.11 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.35 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.9% | 15714 г |
| Фтор, F | 75.29 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 3% | 5313 г |
| Хром, Cr | 1.45 мкг | 50 мкг | 2.9% | 4.6% | 3448 г |
| Цинк, Zn | 0.7977 мг | 12 мг | 6.6% | 10.4% | 1504 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.439 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.499 г | ~ | |||
| Валин | 0.31 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.205 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.23 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.447 г | ~ | |||
| Лизин | 0.509 г | ~ | |||
| Метионин | 0.111 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.168 г | ~ | |||
| Треонин | 0.238 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.25 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.406 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аланин | 0.493 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.582 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.066 г | ~ | |||
| Глицин | 0.887 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.067 г | ~ | |||
| Пролин | 0.662 г | ~ | |||
| Серин | 0.275 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.173 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.063 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.68 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.498 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.126 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.962 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.059 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.468 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.281 г | min 16.8 г | 7.6% | 12% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.209 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.438 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.112 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Холодец говяжий Вкусс Вилл составляет 63,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».