Мой здоровый рацион

Рецепт Кабачок. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кабачок

Филе 300 г
Кабачок 500 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачок".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1146 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 10.5% 644 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 11.9% 571 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 0.9% 7552 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2% 3333 г
Вода 104.1 г 2273 г 4.6% 3.1% 2183 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.8 мкг 900 мкг 3.8% 2.6% 2663 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.075 мг 5 мг 1.5% 1% 6667 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 2.2% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 4.8% 1429 г
Витамин В4, холин 40.38 мг 500 мг 8.1% 5.5% 1238 г
Витамин В5, пантотеновая 0.322 мг 5 мг 6.4% 4.4% 1553 г
Витамин В6, пиридоксин 0.256 мг 2 мг 12.8% 8.7% 781 г
Витамин В9, фолаты 12.446 мкг 400 мкг 3.1% 2.1% 3214 г
Витамин В12, кобаламин 1.339 мкг 3 мкг 44.6% 30.3% 224 г
Витамин C, аскорбиновая 10.24 мг 90 мг 11.4% 7.8% 879 г
Витамин D, кальциферол 0.034 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.392 мг 15 мг 2.6% 1.8% 3827 г
Витамин Н, биотин 1.805 мкг 50 мкг 3.6% 2.4% 2770 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 1.8% 3750 г
Витамин РР, НЭ 3.8886 мг 20 мг 19.4% 13.2% 514 г
Ниацин 1.867 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.15 мг 2500 мг 10.6% 7.2% 946 г
Кальций, Ca 42.25 мг 1000 мг 4.2% 2.9% 2367 г
Кремний, Si 16.774 мг 30 мг 55.9% 38% 179 г
Магний, Mg 16.29 мг 400 мг 4.1% 2.8% 2455 г
Натрий, Na 53.82 мг 1300 мг 4.1% 2.8% 2415 г
Сера, S 118.74 мг 1000 мг 11.9% 8.1% 842 г
Фосфор, P 130 мг 800 мг 16.3% 11.1% 615 г
Хлор, Cl 74.61 мг 2300 мг 3.2% 2.2% 3083 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53.3 мкг ~
Бор, B 22.7 мкг ~
Ванадий, V 3.39 мкг ~
Железо, Fe 1.753 мг 18 мг 9.7% 6.6% 1027 г
Йод, I 3.68 мкг 150 мкг 2.5% 1.7% 4076 г
Кобальт, Co 4.591 мкг 10 мкг 45.9% 31.2% 218 г
Литий, Li 3.118 мкг ~
Марганец, Mn 0.0963 мг 2 мг 4.8% 3.3% 2077 г
Медь, Cu 125.2 мкг 1000 мкг 12.5% 8.5% 799 г
Молибден, Mo 7.699 мкг 70 мкг 11% 7.5% 909 г
Никель, Ni 6.086 мкг ~
Олово, Sn 36.19 мкг ~
Рубидий, Rb 28.4 мкг ~
Селен, Se 0.618 мкг 55 мкг 1.1% 0.7% 8900 г
Фтор, F 34.65 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11544 г
Хром, Cr 4.96 мкг 50 мкг 9.9% 6.7% 1008 г
Цинк, Zn 1.8192 мг 12 мг 15.2% 10.3% 660 г
Цирконий, Zr 0.52 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.276 г ~
Аргинин* 0.023 г ~
Валин 0.055 г ~
Гистидин* 0.048 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.062 г ~
Лизин 0.049 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.039 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.083 г ~
Заменимые аминокислоты 0.459 г ~
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.044 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.148 г ~
Пролин 0.075 г ~
Серин 0.039 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.041 г ~
12:0 Лауриновая 0.037 г ~
14:0 Миристиновая 0.078 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.2 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.109 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.246 г min 16.8 г 1.5% 1%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.218 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.022 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Кабачок составляет 147 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».