| Пекинская капуста | 300 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 30.3 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 5.9% | 5558 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 5.3% | 6333 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 10.6% | 3111 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 3% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 3.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 19.8% | 1667 г |
| Вода | 92.2 г | 2273 г | 4.1% | 13.5% | 2465 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.6 мкг | 900 мкг | 1.7% | 5.6% | 5769 г |
| альфа Каротин | 0.977 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.186 мг | 5 мг | 3.7% | 12.2% | 2688 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 46.906 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 8.6% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 8.9% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 7.43 мг | 500 мг | 1.5% | 5% | 6729 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.103 мг | 5 мг | 2.1% | 6.9% | 4854 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.227 мг | 2 мг | 11.4% | 37.6% | 881 г |
| Витамин В9, фолаты | 77.199 мкг | 400 мкг | 19.3% | 63.7% | 518 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.38 мг | 90 мг | 29.3% | 96.7% | 341 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.314 мг | 15 мг | 2.1% | 6.9% | 4777 г |
| Витамин К, филлохинон | 42.9 мкг | 120 мкг | 35.8% | 118.2% | 280 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3909 мг | 20 мг | 2% | 6.6% | 5116 г |
| Бетаин | 0.293 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 232.65 мг | 2500 мг | 9.3% | 30.7% | 1075 г |
| Кальций, Ca | 77.66 мг | 1000 мг | 7.8% | 25.7% | 1288 г |
| Магний, Mg | 12.85 мг | 400 мг | 3.2% | 10.6% | 3113 г |
| Натрий, Na | 261.01 мг | 1300 мг | 20.1% | 66.3% | 498 г |
| Сера, S | 12.9 мг | 1000 мг | 1.3% | 4.3% | 7752 г |
| Фосфор, P | 28.9 мг | 800 мг | 3.6% | 11.9% | 2768 г |
| Хлор, Cl | 388.86 мг | 2300 мг | 16.9% | 55.8% | 591 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.328 мг | 18 мг | 1.8% | 5.9% | 5488 г |
| Кобальт, Co | 0.098 мкг | 10 мкг | 1% | 3.3% | 10204 г |
| Марганец, Mn | 0.1873 мг | 2 мг | 9.4% | 31% | 1068 г |
| Медь, Cu | 36.94 мкг | 1000 мкг | 3.7% | 12.2% | 2707 г |
| Молибден, Mo | 0.717 мкг | 70 мкг | 1% | 3.3% | 9763 г |
| Селен, Se | 0.587 мкг | 55 мкг | 1.1% | 3.6% | 9370 г |
| Фтор, F | 0.01 мкг | 4000 мкг | 40000000 г | ||
| Цинк, Zn | 0.2287 мг | 12 мг | 1.9% | 6.3% | 5247 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.065 г | ~ | |||
| Валин | 0.052 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.066 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.068 г | ~ | |||
| Лизин | 0.069 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.034 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.067 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.084 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.281 г | ~ | |||
| Пролин | 0.024 г | ~ | |||
| Серин | 0.037 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 36.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 14.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.629 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.247 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.046 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.112 г | min 16.8 г | 6.6% | 21.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.078 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.285 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 8.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.21 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.056 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты составляет 30,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».