Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки

Фарш из индейки, 85% мяса, 15% жира 324 г
Картофель 60 г
Яйцо куриное 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190.4 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 884 г
Белки 16.7 г 76 г 22% 11.6% 455 г
Жиры 12.6 г 56 г 22.5% 11.8% 444 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.6% 8111 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 66.7 г 2273 г 2.9% 1.5% 3408 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.1 мкг 900 мкг 7.5% 3.9% 1341 г
Ретинол 0.065 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 3% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.231 мг 1.8 мг 12.8% 6.7% 779 г
Витамин В4, холин 85.36 мг 500 мг 17.1% 9% 586 г
Витамин В5, пантотеновая 1.191 мг 5 мг 23.8% 12.5% 420 г
Витамин В6, пиридоксин 0.483 мг 2 мг 24.2% 12.7% 414 г
Витамин В9, фолаты 7.484 мкг 400 мкг 1.9% 1% 5345 г
Витамин В12, кобаламин 1.191 мкг 3 мкг 39.7% 20.9% 252 г
Витамин C, аскорбиновая 3.16 мг 90 мг 3.5% 1.8% 2848 г
Витамин D, кальциферол 0.688 мкг 10 мкг 6.9% 3.6% 1453 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.179 мг 15 мг 1.2% 0.6% 8380 г
гамма Токоферол 0.068 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 3.205 мкг 50 мкг 6.4% 3.4% 1560 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 5.1797 мг 20 мг 25.9% 13.6% 386 г
Ниацин 0.235 мг ~
Бетаин 5.457 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 284.02 мг 2500 мг 11.4% 6% 880 г
Кальций, Ca 38.4 мг 1000 мг 3.8% 2% 2604 г
Кремний, Si 7.895 мг 30 мг 26.3% 13.8% 380 г
Магний, Mg 21.73 мг 400 мг 5.4% 2.8% 1841 г
Натрий, Na 67.99 мг 1300 мг 5.2% 2.7% 1912 г
Сера, S 176.94 мг 1000 мг 17.7% 9.3% 565 г
Фосфор, P 192.1 мг 800 мг 24% 12.6% 416 г
Хлор, Cl 33.79 мг 2300 мг 1.5% 0.8% 6807 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 135.8 мкг ~
Бор, B 18.2 мкг ~
Ванадий, V 23.53 мкг ~
Железо, Fe 1.662 мг 18 мг 9.2% 4.8% 1083 г
Йод, I 3.95 мкг 150 мкг 2.6% 1.4% 3797 г
Кобальт, Co 2.368 мкг 10 мкг 23.7% 12.4% 422 г
Литий, Li 12.158 мкг ~
Марганец, Mn 0.0391 мг 2 мг 2% 1.1% 5115 г
Медь, Cu 140.08 мкг 1000 мкг 14% 7.4% 714 г
Молибден, Mo 2.211 мкг 70 мкг 3.2% 1.7% 3166 г
Никель, Ni 0.789 мкг ~
Рубидий, Rb 78.9 мкг ~
Селен, Se 25.864 мкг 55 мкг 47% 24.7% 213 г
Стронций, Sr 1.47 мкг ~
Фтор, F 13.42 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 29806 г
Хром, Cr 2.21 мкг 50 мкг 4.4% 2.3% 2262 г
Цинк, Zn 2.5768 мг 12 мг 21.5% 11.3% 466 г
Цирконий, Zr 0.48 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.368 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.114 г ~
Аргинин* 1.187 г ~
Валин 0.808 г ~
Гистидин* 0.486 г ~
Изолейцин 0.754 г ~
Лейцин 1.381 г ~
Лизин 1.453 г ~
Метионин 0.494 г ~
Метионин + Цистеин 0.122 г ~
Треонин 0.773 г ~
Триптофан 0.2 г ~
Фенилаланин 0.68 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.208 г ~
Заменимые аминокислоты 0.185 г ~
Аланин 1.025 г ~
Аспарагиновая кислота 1.626 г ~
Гидроксипролин 0.171 г ~
Глицин 0.871 г ~
Глутаминовая кислота 2.628 г ~
Пролин 0.715 г ~
Серин 0.779 г ~
Тирозин 0.601 г ~
Цистеин 0.202 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 11.7%
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 33.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 156.51 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.015 г ~
14:0 Миристиновая 0.111 г ~
15:0 Пентадекановая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.279 г ~
17:0 Маргариновая 0.036 г ~
18:0 Стеариновая 0.921 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.691 г min 16.8 г 27.9% 14.7%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.388 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.318 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.022 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.137 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.353 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.047 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.183 г от 11.2 до 20.6 г 28.4% 14.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.836 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.597 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.02 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.172 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.141 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.009 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.02 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.012 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.11 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.01 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.017 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.009 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.008 г ~
Трансжиры 0.154 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.122 г ~
16:1 транс 0.009 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.113 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.032 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки составляет 190,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок