Мой здоровый рацион

Рецепт Паштет куриный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паштет куриный

Печень куриная 950 г
Морковь (Тушение) 190 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 85 г
Вода водопроводная, городская 200 г
Лук репчатый (Тушение) 110 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет куриный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.8 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 986 г
Белки 16.5 г 76 г 21.7% 12.7% 461 г
Жиры 10.6 г 56 г 18.9% 11.1% 528 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.6% 9522 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.8% 3333 г
Вода 67.8 г 2273 г 3% 1.8% 3353 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9865.4 мкг 900 мкг 1096.2% 641.8% 9 г
Ретинол 9.566 мг ~
бета Каротин 1.902 мг 5 мг 38% 22.2% 263 г
Витамин В1, тиамин 0.407 мг 1.5 мг 27.1% 15.9% 369 г
Витамин В2, рибофлавин 1.685 мг 1.8 мг 93.6% 54.8% 107 г
Витамин В4, холин 157.44 мг 500 мг 31.5% 18.4% 318 г
Витамин В5, пантотеновая 4.993 мг 5 мг 99.9% 58.5% 100 г
Витамин В6, пиридоксин 0.737 мг 2 мг 36.9% 21.6% 271 г
Витамин В9, фолаты 191.469 мкг 400 мкг 47.9% 28% 209 г
Витамин В12, кобаламин 13.159 мкг 3 мкг 438.6% 256.8% 23 г
Витамин C, аскорбиновая 20.49 мг 90 мг 22.8% 13.3% 439 г
Витамин D, кальциферол 0.107 мкг 10 мкг 1.1% 0.6% 9346 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.703 мг 15 мг 4.7% 2.8% 2134 г
Витамин Н, биотин 0.169 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 29586 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.2% 4800 г
Витамин РР, НЭ 10.8258 мг 20 мг 54.1% 31.7% 185 г
Ниацин 8.087 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 273.64 мг 2500 мг 10.9% 6.4% 914 г
Кальций, Ca 19.96 мг 1000 мг 2% 1.2% 5010 г
Кремний, Si 3.985 мг 30 мг 13.3% 7.8% 753 г
Магний, Mg 25.8 мг 400 мг 6.5% 3.8% 1550 г
Натрий, Na 75.91 мг 1300 мг 5.8% 3.4% 1713 г
Сера, S 168.84 мг 1000 мг 16.9% 9.9% 592 г
Фосфор, P 226.8 мг 800 мг 28.4% 16.6% 353 г
Хлор, Cl 11.56 мг 2300 мг 0.5% 0.3% 19896 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 79.2 мкг ~
Бор, B 45.1 мкг ~
Ванадий, V 14.14 мкг ~
Железо, Fe 14.066 мг 18 мг 78.1% 45.7% 128 г
Йод, I 0.49 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 30612 г
Кобальт, Co 12.588 мкг 10 мкг 125.9% 73.7% 79 г
Литий, Li 0.857 мкг ~
Марганец, Mn 0.3001 мг 2 мг 15% 8.8% 666 г
Медь, Cu 326.82 мкг 1000 мкг 32.7% 19.1% 306 г
Молибден, Mo 48.889 мкг 70 мкг 69.8% 40.9% 143 г
Никель, Ni 1.105 мкг ~
Рубидий, Rb 42.7 мкг ~
Селен, Se 43.453 мкг 55 мкг 79% 46.3% 127 г
Стронций, Sr 1.24 мкг ~
Фтор, F 24.17 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16549 г
Хром, Cr 7.74 мкг 50 мкг 15.5% 9.1% 646 г
Цинк, Zn 5.3749 мг 12 мг 44.8% 26.2% 223 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.038 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аргинин* 0.824 г ~
Валин 1.011 г ~
Гистидин* 0.338 г ~
Изолейцин 0.757 г ~
Лейцин 1.547 г ~
Лизин 0.863 г ~
Метионин 0.336 г ~
Метионин + Цистеин 0.53 г ~
Треонин 0.582 г ~
Триптофан 0.323 г ~
Фенилаланин 0.789 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.327 г ~
Заменимые аминокислоты 0.155 г ~
Аланин 1.165 г ~
Аспарагиновая кислота 1.515 г ~
Гидроксипролин 0.048 г ~
Глицин 0.859 г ~
Глутаминовая кислота 2.27 г ~
Пролин 0.811 г ~
Серин 0.399 г ~
Тирозин 0.539 г ~
Цистеин 0.186 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.014 г от 0.9 до 3.7 г 1.6% 0.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.633 г от 4.7 до 16.8 г 13.5% 7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 291.27 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.942 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.266 г ~
6:0 Капроновая 0.059 г ~
8:0 Каприловая 0.051 г ~
10:0 Каприновая 0.134 г ~
12:0 Лауриновая 0.172 г ~
14:0 Миристиновая 0.572 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.47 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.907 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.244 г min 16.8 г 19.3% 11.3%
14:1 Миристолеиновая 0.068 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.298 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.836 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.741 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.52 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.095 г ~

Энергетическая ценность Паштет куриный составляет 170,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».