| Пшеничная мука, высшего сорта | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 100 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 20 г |
| Вода | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 209.7 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 6% | 803 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 3.9% | 1226 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 2.4% | 2000 г |
| Углеводы | 40 г | 219 г | 18.3% | 8.7% | 548 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 4.8% | 1000 г |
| Вода | 34.5 г | 2273 г | 1.5% | 0.7% | 6588 г |
| Зола | 14.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.9 мкг | 900 мкг | 1.4% | 0.7% | 6977 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.097 мг | 1.5 мг | 6.5% | 3.1% | 1546 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.026 мг | 1.8 мг | 1.4% | 0.7% | 6923 г |
| Витамин В4, холин | 29.71 мг | 500 мг | 5.9% | 2.8% | 1683 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.171 мг | 5 мг | 3.4% | 1.6% | 2924 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 2.3% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.486 мкг | 400 мкг | 3.9% | 1.9% | 2583 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.037 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.2% | 27027 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.886 мг | 15 мг | 5.9% | 2.8% | 1693 г |
| Витамин Н, биотин | 1.143 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.1% | 4374 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.72 мг | 20 мг | 8.6% | 4.1% | 1163 г |
| Ниацин | 0.689 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 71.86 мг | 2500 мг | 2.9% | 1.4% | 3479 г |
| Кальций, Ca | 66.11 мг | 1000 мг | 6.6% | 3.1% | 1513 г |
| Кремний, Si | 2.286 мг | 30 мг | 7.6% | 3.6% | 1312 г |
| Магний, Mg | 12.87 мг | 400 мг | 3.2% | 1.5% | 3108 г |
| Натрий, Na | 5532.66 мг | 1300 мг | 425.6% | 203% | 23 г |
| Сера, S | 66.51 мг | 1000 мг | 6.7% | 3.2% | 1504 г |
| Фосфор, P | 60.7 мг | 800 мг | 7.6% | 3.6% | 1318 г |
| Хлор, Cl | 8539.37 мг | 2300 мг | 371.3% | 177.1% | 27 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 600 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 51.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.106 мг | 18 мг | 6.1% | 2.9% | 1627 г |
| Йод, I | 0.86 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 17442 г |
| Кобальт, Co | 3.057 мкг | 10 мкг | 30.6% | 14.6% | 327 г |
| Марганец, Mn | 0.3625 мг | 2 мг | 18.1% | 8.6% | 552 г |
| Медь, Cu | 96.37 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 4.6% | 1038 г |
| Молибден, Mo | 22.857 мкг | 70 мкг | 32.7% | 15.6% | 306 г |
| Никель, Ni | 1.257 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.97 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.429 мкг | 55 мкг | 6.2% | 3% | 1604 г |
| Титан, Ti | 6.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 69.71 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.8% | 5738 г |
| Хром, Cr | 1.26 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.2% | 3968 г |
| Цинк, Zn | 0.49 мг | 12 мг | 4.1% | 2% | 2449 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 38.8 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.01 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.001 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лизин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.014 г | ~ | |||
| Аланин | 0.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.004 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.86 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.077 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.035 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.019 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.043 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.049 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.227 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.631 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.195 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.63 г | min 16.8 г | 3.8% | 1.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.515 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.028 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб французский составляет 209,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».