| Брокколи, побеги, замороженные, неприготовленные | 450 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Кокосовый Крем [Kara] | 225 г |
| Тофу, сырой, твёрдый, приготовленный с сульфатом кальция | 200 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 35 г |
| Нут (турецкий горох) (Варка) | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Кунжут | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 149.3 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 6% | 1128 г |
| Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 7.6% | 874 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 10.4% | 644 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 2.5% | 2639 г |
| Углеводы (общие) | 3.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.9 г | 20 г | 19.5% | 13.1% | 513 г |
| Вода | 68.3 г | 2273 г | 3% | 2% | 3328 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.4 мкг | 900 мкг | 2.6% | 1.7% | 3846 г |
| альфа Каротин | 5.668 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.267 мг | 5 мг | 5.3% | 3.5% | 1873 г |
| бета Криптоксантин | 0.378 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 576.196 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.418 мг | 1.5 мг | 27.9% | 18.7% | 359 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.209 мг | 1.8 мг | 11.6% | 7.8% | 861 г |
| Витамин В4, холин | 13.73 мг | 500 мг | 2.7% | 1.8% | 3642 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.69 мг | 5 мг | 13.8% | 9.2% | 725 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.176 мг | 2 мг | 8.8% | 5.9% | 1136 г |
| Витамин В9, фолаты | 117.938 мкг | 400 мкг | 29.5% | 19.8% | 339 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.002 мкг | 3 мкг | 0.1% | 0.1% | 150000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.19 мг | 90 мг | 30.2% | 20.2% | 331 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.87 мг | 15 мг | 5.8% | 3.9% | 1724 г |
| Витамин Н, биотин | 0.123 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 40650 г |
| Витамин К, филлохинон | 39.5 мкг | 120 мкг | 32.9% | 22% | 304 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9045 мг | 20 мг | 9.5% | 6.4% | 1050 г |
| Ниацин | 0.118 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.1 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 310.25 мг | 2500 мг | 12.4% | 8.3% | 806 г |
| Кальций, Ca | 196.03 мг | 1000 мг | 19.6% | 13.1% | 510 г |
| Кремний, Si | 16.788 мг | 30 мг | 56% | 37.5% | 179 г |
| Магний, Mg | 47.76 мг | 400 мг | 11.9% | 8% | 838 г |
| Натрий, Na | 118.89 мг | 1300 мг | 9.1% | 6.1% | 1093 г |
| Сера, S | 86.32 мг | 1000 мг | 8.6% | 5.8% | 1158 г |
| Фосфор, P | 151.5 мг | 800 мг | 18.9% | 12.7% | 528 г |
| Хлор, Cl | 159.15 мг | 2300 мг | 6.9% | 4.6% | 1445 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 34.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 84.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.581 мг | 18 мг | 8.8% | 5.9% | 1139 г |
| Йод, I | 0.62 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 24194 г |
| Кобальт, Co | 1.681 мкг | 10 мкг | 16.8% | 11.3% | 595 г |
| Литий, Li | 1.94 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6242 мг | 2 мг | 31.2% | 20.9% | 320 г |
| Медь, Cu | 216.38 мкг | 1000 мкг | 21.6% | 14.5% | 462 г |
| Молибден, Mo | 8.086 мкг | 70 мкг | 11.6% | 7.8% | 866 г |
| Никель, Ni | 30.516 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.58 мкг | 55 мкг | 13.8% | 9.2% | 726 г |
| Стронций, Sr | 0.43 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 28.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2.68 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 149254 г |
| Хром, Cr | 0.31 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 16129 г |
| Цинк, Zn | 1.3112 мг | 12 мг | 10.9% | 7.3% | 915 г |
| Цирконий, Zr | 0.07 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.162 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.159 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.411 г | ~ | |||
| Валин | 0.291 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.133 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.266 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.411 г | ~ | |||
| Лизин | 0.322 г | ~ | |||
| Метионин | 0.082 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.25 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.252 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.38 г | ~ | |||
| Аланин | 0.271 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.6 г | ~ | |||
| Глицин | 0.257 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.015 г | ~ | |||
| Пролин | 0.299 г | ~ | |||
| Серин | 0.296 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.198 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.158 г | от 0.9 до 3.7 г | 17.6% | 11.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.806 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.4% | 25.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.129 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.56 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.325 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.134 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.05 г | min 16.8 г | 6.3% | 4.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.976 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.655 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.8% | 9.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.488 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.145 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу из нута, броккоди и тофу составляет 149,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».