Мой здоровый рацион

Рецепт Торт 04.03. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Торт 04.03

Рикотта Pretto 400 г
Заменитель Сахара [Milford] 8 г
Ванильный экстракт, искуственный, без алкоголя 0.2 г
Желатин пищевой 10 г
Вода 40 г
Яичный белок куриный 265 г
Киви (Мытьё, нарезка) 225 г
Голубика 230 г
Нектарин 88 г
Вода 100 г
Желе, сухая смесь 30 г
Корж из рисово-льняной муки с какао 605 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Торт 04.03".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.5 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1552 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 9.6% 962 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 7.3% 1273 г
Углеводы 9.8 г 219 г 4.5% 4.1% 2235 г
Углеводы (общие) 5.1 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 10.6% 870 г
Вода 72.2 г 2273 г 3.2% 2.9% 3148 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73 мкг 900 мкг 8.1% 7.5% 1233 г
Ретинол 0.074 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.6% 15152 г
бета Криптоксантин 4.309 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 16.126 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.583 мг 1.5 мг 38.9% 35.9% 257 г
Витамин В2, рибофлавин 2.08 мг 1.8 мг 115.6% 106.5% 87 г
Витамин В4, холин 60.62 мг 500 мг 12.1% 11.2% 825 г
Витамин В5, пантотеновая 2.146 мг 5 мг 42.9% 39.5% 233 г
Витамин В6, пиридоксин 0.501 мг 2 мг 25.1% 23.1% 399 г
Витамин В9, фолаты 10.08 мкг 400 мкг 2.5% 2.3% 3968 г
Витамин В12, кобаламин 1.382 мкг 3 мкг 46.1% 42.5% 217 г
Витамин C, аскорбиновая 20.82 мг 90 мг 23.1% 21.3% 432 г
Витамин D, кальциферол 0.439 мкг 10 мкг 4.4% 4.1% 2278 г
Витамин D3, холекальциферол 0.02 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.369 мг 15 мг 2.5% 2.3% 4065 г
гамма Токоферол 0.319 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 5.159 мкг 50 мкг 10.3% 9.5% 969 г
Витамин К, филлохинон 4.9 мкг 120 мкг 4.1% 3.8% 2449 г
Витамин РР, НЭ 1.6376 мг 20 мг 8.2% 7.6% 1221 г
Ниацин 0.198 мг ~
Бетаин 0.058 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 192.17 мг 2500 мг 7.7% 7.1% 1301 г
Кальций, Ca 95.91 мг 1000 мг 9.6% 8.8% 1043 г
Кремний, Si 1.462 мг 30 мг 4.9% 4.5% 2052 г
Магний, Mg 32.22 мг 400 мг 8.1% 7.5% 1241 г
Натрий, Na 103.75 мг 1300 мг 8% 7.4% 1253 г
Сера, S 89.8 мг 1000 мг 9% 8.3% 1114 г
Фосфор, P 125 мг 800 мг 15.6% 14.4% 640 г
Хлор, Cl 96.47 мг 2300 мг 4.2% 3.9% 2384 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 96.3 мкг ~
Бор, B 11.2 мкг ~
Ванадий, V 0.09 мкг ~
Железо, Fe 1.573 мг 18 мг 8.7% 8% 1144 г
Йод, I 4.16 мкг 150 мкг 2.8% 2.6% 3606 г
Кобальт, Co 1.81 мкг 10 мкг 18.1% 16.7% 552 г
Литий, Li 0.079 мкг ~
Марганец, Mn 0.2324 мг 2 мг 11.6% 10.7% 861 г
Медь, Cu 215.74 мкг 1000 мкг 21.6% 19.9% 464 г
Молибден, Mo 5.127 мкг 70 мкг 7.3% 6.7% 1365 г
Никель, Ni 0.034 мкг ~
Олово, Sn 1.41 мкг ~
Рубидий, Rb 4.9 мкг ~
Селен, Se 12.875 мкг 55 мкг 23.4% 21.6% 427 г
Стронций, Sr 15.2 мкг ~
Фтор, F 17.8 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 22472 г
Хром, Cr 1.5 мкг 50 мкг 3% 2.8% 3333 г
Цинк, Zn 1.1093 мг 12 мг 9.2% 8.5% 1082 г
Цирконий, Zr 1.12 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.286 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.436 г ~
Валин 0.414 г ~
Гистидин* 0.194 г ~
Изолейцин 0.354 г ~
Лейцин 0.601 г ~
Лизин 0.55 г ~
Метионин 0.193 г ~
Метионин + Цистеин 0.21 г ~
Треонин 0.297 г ~
Триптофан 0.087 г ~
Фенилаланин 0.351 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.355 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.389 г ~
Аспарагиновая кислота 0.627 г ~
Гидроксипролин 0.003 г ~
Глицин 0.341 г ~
Глутаминовая кислота 1.135 г ~
Пролин 0.465 г ~
Серин 0.423 г ~
Тирозин 0.275 г ~
Цистеин 0.113 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 40.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 88.4 мг max 300 мг
Кампестерол 0.72 мг ~
Стигмастерол 0.176 мг ~
бета Ситостерол 1.439 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.051 г ~
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.03 г ~
12:0 Лауриновая 0.021 г ~
14:0 Миристиновая 0.162 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.531 г ~
18:0 Стеариновая 0.195 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.266 г min 16.8 г 7.5% 6.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.056 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.514 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.757 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.144 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.38 г ~

Энергетическая ценность Торт 04.03 составляет 108,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».