| Печень куриная (Жарка) | 678 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 136 г |
| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 95 г |
| Псилиум [Polezzno] | 11 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Масло Топленое [Белорусский Дом Масла] | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 257.8 ккал | 1684 ккал | 15.3% | 5.9% | 653 г |
| Белки | 19.5 г | 76 г | 25.7% | 10% | 390 г |
| Жиры | 18.9 г | 56 г | 33.8% | 13.1% | 296 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.4% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.2% | 3333 г |
| Вода | 61.8 г | 2273 г | 2.7% | 1% | 3678 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7213.8 мкг | 900 мкг | 801.5% | 310.9% | 12 г |
| Ретинол | 7.213 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.096 мг | 5 мг | 1.9% | 0.7% | 5208 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.363 мг | 1.5 мг | 24.2% | 9.4% | 413 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.468 мг | 1.8 мг | 81.6% | 31.7% | 123 г |
| Витамин В4, холин | 135.88 мг | 500 мг | 27.2% | 10.6% | 368 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.361 мг | 5 мг | 87.2% | 33.8% | 115 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.659 мг | 2 мг | 33% | 12.8% | 303 г |
| Витамин В9, фолаты | 97.342 мкг | 400 мкг | 24.3% | 9.4% | 411 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.614 мкг | 3 мкг | 487.1% | 188.9% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.77 мг | 90 мг | 23.1% | 9% | 433 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.194 мкг | 10 мкг | 1.9% | 0.7% | 5155 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.731 мг | 15 мг | 4.9% | 1.9% | 2052 г |
| Витамин Н, биотин | 1.951 мкг | 50 мкг | 3.9% | 1.5% | 2563 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 9.7964 мг | 20 мг | 49% | 19% | 204 г |
| Ниацин | 7.053 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.47 мг | 2500 мг | 11.6% | 4.5% | 864 г |
| Кальций, Ca | 23.59 мг | 1000 мг | 2.4% | 0.9% | 4239 г |
| Кремний, Si | 0.861 мг | 30 мг | 2.9% | 1.1% | 3484 г |
| Магний, Mg | 24.35 мг | 400 мг | 6.1% | 2.4% | 1643 г |
| Натрий, Na | 59.53 мг | 1300 мг | 4.6% | 1.8% | 2184 г |
| Сера, S | 206.77 мг | 1000 мг | 20.7% | 8% | 484 г |
| Фосфор, P | 242.6 мг | 800 мг | 30.3% | 11.8% | 330 г |
| Хлор, Cl | 18.8 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.3% | 12234 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 68.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.352 мг | 18 мг | 79.7% | 30.9% | 125 г |
| Йод, I | 3.55 мкг | 150 мкг | 2.4% | 0.9% | 4225 г |
| Кобальт, Co | 13.727 мкг | 10 мкг | 137.3% | 53.3% | 73 г |
| Марганец, Mn | 0.2454 мг | 2 мг | 12.3% | 4.8% | 815 г |
| Медь, Cu | 355.6 мкг | 1000 мкг | 35.6% | 13.8% | 281 г |
| Молибден, Mo | 37.596 мкг | 70 мкг | 53.7% | 20.8% | 186 г |
| Никель, Ni | 0.517 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 82 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 43.141 мкг | 55 мкг | 78.4% | 30.4% | 127 г |
| Фтор, F | 10.2 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 39216 г |
| Хром, Cr | 6.45 мкг | 50 мкг | 12.9% | 5% | 775 г |
| Цинк, Zn | 5.9193 мг | 12 мг | 49.3% | 19.1% | 203 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.11 г | ~ | |||
| Валин | 1.331 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.452 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.033 г | ~ | |||
| Лизин | 1.16 г | ~ | |||
| Метионин | 0.458 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.727 г | ~ | |||
| Треонин | 0.781 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.421 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.761 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аланин | 1.522 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.99 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.06 г | ~ | |||
| Глицин | 1.114 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.976 г | ~ | |||
| Пролин | 1.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.577 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.717 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.258 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 265.66 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.09 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.547 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.418 г | min 16.8 г | 8.4% | 3.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.154 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.899 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.88 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.8% | 6.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.676 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.129 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из печени с салом составляет 257,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».