Мой здоровый рацион

Рецепт Морковный кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морковный кекс

Морковь (Запекание) 202 г
Подсолнечное масло 41 г
Мука пшеничная обойная цельнозерновая 92 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Запекание) 33 г
Грецкий орех 25 г
Яйцо куриное (Запекание) 105 г
Разрыхлитель Теста [Приправыч] 4 г
Корица, молотая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковный кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 251.6 ккал 1684 ккал 14.9% 5.9% 669 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 3.8% 1041 г
Жиры 15.2 г 56 г 27.1% 10.8% 368 г
Углеводы 21.3 г 219 г 9.7% 3.9% 1028 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 7.2% 556 г
Вода 50.9 г 2273 г 2.2% 0.9% 4466 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 886.7 мкг 900 мкг 98.5% 39.1% 101 г
Ретинол 0.057 мг ~
альфа Каротин 0.002 мкг ~
бета Каротин 5.012 мг 5 мг 100.2% 39.8% 100 г
бета Криптоксантин 0.28 мкг ~
Ликопин 0.033 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.482 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.148 мг 1.5 мг 9.9% 3.9% 1014 г
Витамин В2, рибофлавин 0.166 мг 1.8 мг 9.2% 3.7% 1084 г
Витамин В4, холин 77.96 мг 500 мг 15.6% 6.2% 641 г
Витамин В5, пантотеновая 0.639 мг 5 мг 12.8% 5.1% 782 г
Витамин В6, пиридоксин 0.237 мг 2 мг 11.9% 4.7% 844 г
Витамин В9, фолаты 16.822 мкг 400 мкг 4.2% 1.7% 2378 г
Витамин В12, кобаламин 0.114 мкг 3 мкг 3.8% 1.5% 2632 г
Витамин C, аскорбиновая 1.2 мг 90 мг 1.3% 0.5% 7500 г
Витамин D, кальциферол 0.461 мкг 10 мкг 4.6% 1.8% 2169 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.111 мг 15 мг 34.1% 13.6% 293 г
гамма Токоферол 0.023 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 5.753 мкг 50 мкг 11.5% 4.6% 869 г
Витамин К, филлохинон 6.1 мкг 120 мкг 5.1% 2% 1967 г
Витамин РР, НЭ 3.1564 мг 20 мг 15.8% 6.3% 634 г
Ниацин 1.664 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.91 мг 2500 мг 8.5% 3.4% 1174 г
Кальций, Ca 40.17 мг 1000 мг 4% 1.6% 2489 г
Кремний, Si 13.935 мг 30 мг 46.5% 18.5% 215 г
Магний, Mg 45.21 мг 400 мг 11.3% 4.5% 885 г
Натрий, Na 41.17 мг 1300 мг 3.2% 1.3% 3158 г
Сера, S 70.97 мг 1000 мг 7.1% 2.8% 1409 г
Фосфор, P 158 мг 800 мг 19.8% 7.9% 506 г
Хлор, Cl 69 мг 2300 мг 3% 1.2% 3333 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 135.7 мкг ~
Бор, B 91.6 мкг ~
Ванадий, V 49.24 мкг ~
Железо, Fe 2.015 мг 18 мг 11.2% 4.5% 893 г
Йод, I 5.67 мкг 150 мкг 3.8% 1.5% 2646 г
Кобальт, Co 4.433 мкг 10 мкг 44.3% 17.6% 226 г
Литий, Li 2.649 мкг ~
Марганец, Mn 0.7609 мг 2 мг 38% 15.1% 263 г
Медь, Cu 169.37 мкг 1000 мкг 16.9% 6.7% 590 г
Молибден, Mo 15.155 мкг 70 мкг 21.7% 8.6% 462 г
Никель, Ni 17.343 мкг ~
Рубидий, Rb 10.8 мкг ~
Селен, Se 8.432 мкг 55 мкг 15.3% 6.1% 652 г
Стронций, Sr 3.81 мкг ~
Титан, Ti 0.49 мкг ~
Фтор, F 74.08 мкг 4000 мкг 1.9% 0.8% 5400 г
Хром, Cr 2.34 мкг 50 мкг 4.7% 1.9% 2137 г
Цинк, Zn 1.0159 мг 12 мг 8.5% 3.4% 1181 г
Цирконий, Zr 0.33 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.86 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.137 г ~
Аргинин* 0.451 г ~
Валин 0.383 г ~
Гистидин* 0.18 г ~
Изолейцин 0.339 г ~
Лейцин 0.55 г ~
Лизин 0.336 г ~
Метионин 0.161 г ~
Метионин + Цистеин 0.305 г ~
Треонин 0.279 г ~
Триптофан 0.092 г ~
Фенилаланин 0.351 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.584 г ~
Заменимые аминокислоты 0.261 г ~
Аланин 0.306 г ~
Аспарагиновая кислота 0.535 г ~
Глицин 0.276 г ~
Глутаминовая кислота 1.576 г ~
Пролин 0.437 г ~
Серин 0.409 г ~
Тирозин 0.233 г ~
Цистеин 0.144 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 17.6%
Омега-6 жирные кислоты 7.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 39.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 119.44 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.056 мг ~
бета Ситостерол 19.219 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.036 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.322 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.64 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
22:0 Бегеновая 0.062 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.021 г min 16.8 г 23.9% 9.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.102 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.699 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.069 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.13 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.462 г от 11.2 до 20.6 г 75.6% 30%
18:2 Линолевая (ud) 7.587 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.413 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Морковный кекс составляет 251,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».