| Хлеб ржаной из обойной муки | 132 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 294.5 ккал | 1684 ккал | 17.5% | 5.9% | 572 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 5% | 679 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 1.2% | 2800 г |
| Углеводы | 56.5 г | 219 г | 25.8% | 8.8% | 388 г |
| Пищевые волокна | 14 г | 20 г | 70% | 23.8% | 143 г |
| Вода | 10.3 г | 2273 г | 0.5% | 0.2% | 22068 г |
| Органические кислоты | 1.7 г | ~ | |||
| Зола | 4.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.7 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 52941 г |
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.305 мг | 1.5 мг | 20.3% | 6.9% | 492 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.135 мг | 1.8 мг | 7.5% | 2.5% | 1333 г |
| Витамин В4, холин | 101.54 мг | 500 мг | 20.3% | 6.9% | 492 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.015 мг | 5 мг | 20.3% | 6.9% | 493 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.288 мг | 2 мг | 14.4% | 4.9% | 694 г |
| Витамин В9, фолаты | 50.769 мкг | 400 мкг | 12.7% | 4.3% | 788 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.369 мг | 15 мг | 15.8% | 5.4% | 633 г |
| Витамин Н, биотин | 2.877 мкг | 50 мкг | 5.8% | 2% | 1738 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3846 мг | 20 мг | 16.9% | 5.7% | 591 г |
| Ниацин | 1.185 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 414.62 мг | 2500 мг | 16.6% | 5.6% | 603 г |
| Кальций, Ca | 59.23 мг | 1000 мг | 5.9% | 2% | 1688 г |
| Кремний, Si | 11.846 мг | 30 мг | 39.5% | 13.4% | 253 г |
| Магний, Mg | 79.54 мг | 400 мг | 19.9% | 6.8% | 503 г |
| Натрий, Na | 1032.31 мг | 1300 мг | 79.4% | 27% | 126 г |
| Сера, S | 88 мг | 1000 мг | 8.8% | 3% | 1136 г |
| Фосфор, P | 267.4 мг | 800 мг | 33.4% | 11.3% | 299 г |
| Хлор, Cl | 1658.46 мг | 2300 мг | 72.1% | 24.5% | 139 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 38.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 67.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.6 мг | 18 мг | 36.7% | 12.5% | 273 г |
| Йод, I | 9.48 мкг | 150 мкг | 6.3% | 2.1% | 1582 г |
| Кобальт, Co | 3.385 мкг | 10 мкг | 33.9% | 11.5% | 295 г |
| Марганец, Mn | 2.7077 мг | 2 мг | 135.4% | 46% | 74 г |
| Медь, Cu | 372.31 мкг | 1000 мкг | 37.2% | 12.6% | 269 г |
| Молибден, Mo | 13.538 мкг | 70 мкг | 19.3% | 6.6% | 517 г |
| Селен, Se | 8.462 мкг | 55 мкг | 15.4% | 5.2% | 650 г |
| Фтор, F | 59.23 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.5% | 6753 г |
| Хром, Cr | 4.57 мкг | 50 мкг | 9.1% | 3.1% | 1094 г |
| Цинк, Zn | 2.0477 мг | 12 мг | 17.1% | 5.8% | 586 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 54.492 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Сухари составляет 294,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».