Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Запекание) 288 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание) 72 г
Масло Подсолнечное с Добавлением Оливкового Масла и Масла Зародышей Пшеницы [Altero] 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.2 ккал 1684 ккал 8.9% 6% 1129 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 9.5% 704 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 13.3% 505 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.5% 14600 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Вода 74.5 г 2273 г 3.3% 2.2% 3051 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 197.9 мкг 900 мкг 22% 14.7% 455 г
Ретинол 0.211 мг ~
бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.6% 11111 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.5% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.392 мг 1.8 мг 21.8% 14.6% 459 г
Витамин В4, холин 196.45 мг 500 мг 39.3% 26.3% 255 г
Витамин В5, пантотеновая 1.124 мг 5 мг 22.5% 15.1% 445 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 3.7% 1818 г
Витамин В9, фолаты 5.065 мкг 400 мкг 1.3% 0.9% 7897 г
Витамин В12, кобаламин 0.458 мкг 3 мкг 15.3% 10.3% 655 г
Витамин C, аскорбиновая 0.06 мг 90 мг 0.1% 0.1% 150000 г
Витамин D, кальциферол 1.7 мкг 10 мкг 17% 11.4% 588 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.462 мг 15 мг 3.1% 2.1% 3247 г
Витамин Н, биотин 16.87 мкг 50 мкг 33.7% 22.6% 296 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.8633 мг 20 мг 14.3% 9.6% 698 г
Ниацин 0.18 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 144.71 мг 2500 мг 5.8% 3.9% 1728 г
Кальций, Ca 68.65 мг 1000 мг 6.9% 4.6% 1457 г
Магний, Mg 12.68 мг 400 мг 3.2% 2.1% 3155 г
Натрий, Na 121.6 мг 1300 мг 9.4% 6.3% 1069 г
Сера, S 147.25 мг 1000 мг 14.7% 9.9% 679 г
Фосфор, P 177.7 мг 800 мг 22.2% 14.9% 450 г
Хлор, Cl 149.44 мг 2300 мг 6.5% 4.4% 1539 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.8 мкг ~
Железо, Fe 2.112 мг 18 мг 11.7% 7.8% 852 г
Йод, I 15.24 мкг 150 мкг 10.2% 6.8% 984 г
Кобальт, Co 8.542 мкг 10 мкг 85.4% 57.2% 117 г
Марганец, Mn 0.0253 мг 2 мг 1.3% 0.9% 7905 г
Медь, Cu 71.82 мкг 1000 мкг 7.2% 4.8% 1392 г
Молибден, Mo 6.007 мкг 70 мкг 8.6% 5.8% 1165 г
Олово, Sn 2.95 мкг ~
Селен, Se 24.329 мкг 55 мкг 44.2% 29.6% 226 г
Стронций, Sr 3.34 мкг ~
Фтор, F 49.98 мкг 4000 мкг 1.2% 0.8% 8003 г
Хром, Cr 3.74 мкг 50 мкг 7.5% 5% 1337 г
Цинк, Zn 1.0072 мг 12 мг 8.4% 5.6% 1191 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.661 г ~
Валин 0.645 г ~
Гистидин* 0.285 г ~
Изолейцин 0.502 г ~
Лейцин 0.904 г ~
Лизин 0.753 г ~
Метионин 0.352 г ~
Метионин + Цистеин 0.603 г ~
Треонин 0.511 г ~
Триптофан 0.167 г ~
Фенилаланин 0.544 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.946 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.594 г ~
Аспарагиновая кислота 1.03 г ~
Глицин 0.352 г ~
Глутаминовая кислота 1.482 г ~
Пролин 0.335 г ~
Серин 0.779 г ~
Тирозин 0.402 г ~
Цистеин 0.243 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 20%
Стеролы (стерины)
Холестерин 440.42 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.033 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.716 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.737 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.981 г min 16.8 г 23.7% 15.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.327 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.424 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.983 г от 11.2 до 20.6 г 8.8% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.921 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.084 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 149,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».