| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 4 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сахар, гранулированный | 10 г |
| Масло сливочное 81% жирности | 14.2 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 260 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 252.3 ккал | 1684 ккал | 15% | 5.9% | 667 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 4.8% | 835 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 2.5% | 1556 г |
| Углеводы | 42.6 г | 219 г | 19.5% | 7.7% | 514 г |
| Углеводы (общие) | 49.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 7.3 г | 20 г | 36.5% | 14.5% | 274 г |
| Вода | 35.4 г | 2273 г | 1.6% | 0.6% | 6421 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.2 мкг | 900 мкг | 1.8% | 0.7% | 5556 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 71429 г | |
| Лютеин + Зеаксантин | 146.667 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.408 мг | 1.5 мг | 27.2% | 10.8% | 368 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.138 мг | 1.8 мг | 7.7% | 3.1% | 1304 г |
| Витамин В4, холин | 21.46 мг | 500 мг | 4.3% | 1.7% | 2330 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.495 мг | 5 мг | 9.9% | 3.9% | 1010 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.281 мг | 2 мг | 14.1% | 5.6% | 712 г |
| Витамин В9, фолаты | 45.004 мкг | 400 мкг | 11.3% | 4.5% | 889 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.004 мкг | 3 мкг | 0.1% | 75000 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.528 мг | 15 мг | 3.5% | 1.4% | 2841 г |
| бета Токоферол | 0.153 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.273 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.5% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5737 мг | 20 мг | 17.9% | 7.1% | 560 г |
| Бетаин | 48.556 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.04 мг | 2500 мг | 10% | 4% | 1004 г |
| Кальций, Ca | 30.85 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.2% | 3241 г |
| Магний, Mg | 92.79 мг | 400 мг | 23.2% | 9.2% | 431 г |
| Натрий, Na | 325.4 мг | 1300 мг | 25% | 9.9% | 400 г |
| Сера, S | 92.46 мг | 1000 мг | 9.2% | 3.6% | 1082 г |
| Фосфор, P | 243.4 мг | 800 мг | 30.4% | 12% | 329 г |
| Хлор, Cl | 497.42 мг | 2300 мг | 21.6% | 8.6% | 462 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.44 мг | 18 мг | 13.6% | 5.4% | 738 г |
| Кобальт, Co | 0.125 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.5% | 8000 г |
| Марганец, Mn | 2.7157 мг | 2 мг | 135.8% | 53.8% | 74 г |
| Медь, Cu | 282.03 мкг | 1000 мкг | 28.2% | 11.2% | 355 г |
| Молибден, Mo | 0.917 мкг | 70 мкг | 1.3% | 0.5% | 7634 г |
| Селен, Se | 41.287 мкг | 55 мкг | 75.1% | 29.8% | 133 г |
| Фтор, F | 0.08 мкг | 4000 мкг | 5000000 г | ||
| Цинк, Zn | 1.7936 мг | 12 мг | 14.9% | 5.9% | 669 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 38.513 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.446 г | ~ | |||
| Валин | 0.393 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.245 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.309 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.62 г | ~ | |||
| Лизин | 0.263 г | ~ | |||
| Метионин | 0.156 г | ~ | |||
| Треонин | 0.259 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.12 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.467 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.342 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.511 г | ~ | |||
| Глицин | 0.393 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.933 г | ~ | |||
| Пролин | 1.396 г | ~ | |||
| Серин | 0.428 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.192 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.187 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 6.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.09 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.095 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.076 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.047 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.028 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.06 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.062 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.176 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.792 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.252 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.772 г | min 16.8 г | 4.6% | 1.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.678 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.402 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.849 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.6% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.772 г | ~ | |||
| 18:2 прочие изомеры | 0.007 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.051 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| Моноеновые трансжиры | |||||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.071 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб с цельнозерновой муки составляет 252,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».