| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 175 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 2 г |
| Сербская Брынза Лёгкий Мягкий Сыр [Kuc] | 17 г |
| Смесь Семян для Салата [Ecofood] | 18 г |
| Грецкий орех | 15 г |
| Помидор (томат), парниковый | 50 г |
| Огурец парниковый | 50 г |
| Пекинская капуста | 50 г |
| Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.9 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1178 г |
| Белки | 12.1 г | 76 г | 15.9% | 11.1% | 628 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 10% | 700 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 1.8% | 3776 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.1% | 3333 г |
| Вода | 72.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3131 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4275.1 мкг | 900 мкг | 475% | 332.4% | 21 г |
| Ретинол | 3.602 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.153 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.642 мг | 5 мг | 12.8% | 9% | 779 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 12.587 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.178 мг | 1.5 мг | 11.9% | 8.3% | 843 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.076 мг | 1.8 мг | 59.8% | 41.8% | 167 г |
| Витамин В4, холин | 326.89 мг | 500 мг | 65.4% | 45.8% | 153 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.368 мг | 5 мг | 67.4% | 47.2% | 148 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.412 мг | 2 мг | 20.6% | 14.4% | 485 г |
| Витамин В9, фолаты | 116.59 мкг | 400 мкг | 29.1% | 20.4% | 343 г |
| Витамин В12, кобаламин | 30.183 мкг | 3 мкг | 1006.1% | 704.1% | 10 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.26 мг | 90 мг | 15.8% | 11.1% | 631 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.619 мкг | 10 мкг | 6.2% | 4.3% | 1616 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.618 мг | 15 мг | 4.1% | 2.9% | 2427 г |
| Витамин Н, биотин | 49.557 мкг | 50 мкг | 99.1% | 69.3% | 101 г |
| Витамин К, филлохинон | 13 мкг | 120 мкг | 10.8% | 7.6% | 923 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.9467 мг | 20 мг | 34.7% | 24.3% | 288 г |
| Ниацин | 4.979 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.046 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.68 мг | 2500 мг | 10.6% | 7.4% | 941 г |
| Кальций, Ca | 24.74 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.7% | 4042 г |
| Кремний, Si | 11.774 мг | 30 мг | 39.2% | 27.4% | 255 г |
| Магний, Mg | 18.88 мг | 400 мг | 4.7% | 3.3% | 2119 г |
| Натрий, Na | 55.29 мг | 1300 мг | 4.3% | 3% | 2351 г |
| Сера, S | 129.59 мг | 1000 мг | 13% | 9.1% | 772 г |
| Фосфор, P | 189.5 мг | 800 мг | 23.7% | 16.6% | 422 г |
| Хлор, Cl | 61.85 мг | 2300 мг | 2.7% | 1.9% | 3719 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 86.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.731 мг | 18 мг | 20.7% | 14.5% | 482 г |
| Йод, I | 1.63 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.8% | 9202 г |
| Кобальт, Co | 11.311 мкг | 10 мкг | 113.1% | 79.1% | 88 г |
| Литий, Li | 4.563 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3074 мг | 2 мг | 15.4% | 10.8% | 651 г |
| Медь, Cu | 1986.96 мкг | 1000 мкг | 198.7% | 139% | 50 г |
| Молибден, Mo | 56.151 мкг | 70 мкг | 80.2% | 56.1% | 125 г |
| Никель, Ni | 42.06 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.156 мкг | 55 мкг | 29.4% | 20.6% | 340 г |
| Стронций, Sr | 0.16 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 149.17 мкг | 4000 мкг | 3.7% | 2.6% | 2682 г |
| Хром, Cr | 16.98 мкг | 50 мкг | 34% | 23.8% | 294 г |
| Цинк, Zn | 2.7608 мг | 12 мг | 23% | 16.1% | 435 г |
| Цирконий, Zr | 1.01 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.346 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.784 г | ~ | |||
| Валин | 0.722 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.477 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.544 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.918 г | ~ | |||
| Лизин | 0.797 г | ~ | |||
| Метионин | 0.251 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.427 г | ~ | |||
| Треонин | 0.467 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.139 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.539 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.951 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.564 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.792 г | ~ | |||
| Глицин | 0.554 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.23 г | ~ | |||
| Пролин | 0.582 г | ~ | |||
| Серин | 0.392 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.421 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.179 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 31.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 28.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 138.43 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.023 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.005 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.004 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.012 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.015 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.082 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.6 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.54 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.198 г | min 16.8 г | 7.1% | 5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.941 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.05 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.307 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.6% | 14.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.76 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.346 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.118 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.096 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с печенью составляет 142,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».