| Паста (макароны, спагетти), сухая | 350 г |
| Вода | 1550 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Подсолнечное масло | 2 г |
| Панчетта (бекон сыро-вяленый) | 450 г |
| Сыр рикотта 7,9% жирности, из частично обезжиренного молока, м.д.ж. 31% в сух. в-ве | 450 г |
Сытная и аппетитная итальянская паста, запеченная в сливочном соусе из рикотты, с добавлением кусочков ароматного копченого бекона. Допкстимо заменить рикотту на творог, калорийность несколько снизится.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 370.8 ккал | 1684 ккал | 22% | 5.9% | 454 г |
| Белки | 17.6 г | 76 г | 23.2% | 6.3% | 432 г |
| Жиры | 21 г | 56 г | 37.5% | 10.1% | 267 г |
| Углеводы | 26 г | 219 г | 11.9% | 3.2% | 842 г |
| Углеводы (общие) | 26.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 1.5% | 1818 г |
| Вода | 32.6 г | 2273 г | 1.4% | 0.4% | 6972 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 45.4 мкг | 900 мкг | 5% | 1.3% | 1982 г |
| Ретинол | 0.045 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 0.7% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.098 мг | 1.8 мг | 5.4% | 1.5% | 1837 г |
| Витамин В4, холин | 6.92 мг | 500 мг | 1.4% | 0.4% | 7225 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.245 мг | 5 мг | 4.9% | 1.3% | 2041 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.055 мг | 2 мг | 2.8% | 0.8% | 3636 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.462 мкг | 400 мкг | 2.9% | 0.8% | 3490 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.123 мкг | 3 мкг | 4.1% | 1.1% | 2439 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.042 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.1% | 23810 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.042 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.149 мг | 15 мг | 1% | 0.3% | 10067 г |
| бета Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.291 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5944 мг | 20 мг | 3% | 0.8% | 3365 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 126.78 мг | 2500 мг | 5.1% | 1.4% | 1972 г |
| Кальций, Ca | 132.46 мг | 1000 мг | 13.2% | 3.6% | 755 г |
| Магний, Mg | 25.54 мг | 400 мг | 6.4% | 1.7% | 1566 г |
| Натрий, Na | 2363.34 мг | 1300 мг | 181.8% | 49% | 55 г |
| Сера, S | 94.57 мг | 1000 мг | 9.5% | 2.6% | 1057 г |
| Фосфор, P | 140.8 мг | 800 мг | 17.6% | 4.7% | 568 г |
| Хлор, Cl | 565.16 мг | 2300 мг | 24.6% | 6.6% | 407 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.645 мг | 18 мг | 3.6% | 1% | 2791 г |
| Кобальт, Co | 0.142 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.4% | 7042 г |
| Марганец, Mn | 0.3117 мг | 2 мг | 15.6% | 4.2% | 642 г |
| Медь, Cu | 113.29 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 3% | 883 г |
| Молибден, Mo | 3.377 мкг | 70 мкг | 4.8% | 1.3% | 2073 г |
| Селен, Se | 27.958 мкг | 55 мкг | 50.8% | 13.7% | 197 г |
| Фтор, F | 146.25 мкг | 4000 мкг | 3.7% | 1% | 2735 г |
| Цинк, Zn | 1.0401 мг | 12 мг | 8.7% | 2.3% | 1154 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 20.62 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.428 г | ~ | |||
| Валин | 0.491 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.295 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.422 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.851 г | ~ | |||
| Лизин | 0.673 г | ~ | |||
| Метионин | 0.169 г | ~ | |||
| Треонин | 0.375 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.115 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.459 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.359 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.634 г | ~ | |||
| Глицин | 0.272 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.568 г | ~ | |||
| Пролин | 0.976 г | ~ | |||
| Серин | 0.451 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.333 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.127 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 2.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.16 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.377 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.108 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.028 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.031 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.064 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.045 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.343 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.131 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.384 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.084 г | min 16.8 г | 6.5% | 1.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.118 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.916 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.056 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.419 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.372 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Пенне с рикоттой и панчеттой составляет 370,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».