Мой здоровый рацион

Рецепт Сливочный соус "КетоБешамель". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сливочный соус "КетоБешамель"

Сыр сливочный 34,4% жирности, м.д.ж. 73% в сух. в-ве 70 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные 170 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Чеснок 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сливочный соус "КетоБешамель"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 337.5 ккал 1684 ккал 20% 5.9% 499 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 1.3% 2235 г
Жиры 34.3 г 56 г 61.3% 18.2% 163 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 0.6% 5214 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.1% 20000 г
Вода 56.7 г 2273 г 2.5% 0.7% 4009 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 276.6 мкг 900 мкг 30.7% 9.1% 325 г
Ретинол 0.261 мг ~
альфа Каротин 0.336 мкг ~
бета Каротин 0.102 мг 5 мг 2% 0.6% 4902 г
бета Криптоксантин 0.676 мкг ~
Ликопин 0.082 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.869 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 0.4% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 2.4% 1250 г
Витамин В4, холин 41.09 мг 500 мг 8.2% 2.4% 1217 г
Витамин В5, пантотеновая 0.368 мг 5 мг 7.4% 2.2% 1359 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 0.9% 3125 г
Витамин В9, фолаты 7.902 мкг 400 мкг 2% 0.6% 5062 г
Витамин В12, кобаламин 0.377 мкг 3 мкг 12.6% 3.7% 796 г
Витамин C, аскорбиновая 0.22 мг 90 мг 0.2% 0.1% 40909 г
Витамин D, кальциферол 0.146 мкг 10 мкг 1.5% 0.4% 6849 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.671 мг 15 мг 4.5% 1.3% 2235 г
гамма Токоферол 0.145 мг ~
Витамин Н, биотин 2.787 мкг 50 мкг 5.6% 1.7% 1794 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 0.9% 3429 г
Витамин РР, НЭ 0.4021 мг 20 мг 2% 0.6% 4974 г
Ниацин 0.08 мг ~
Бетаин 0.18 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 108.19 мг 2500 мг 4.3% 1.3% 2311 г
Кальций, Ca 92.55 мг 1000 мг 9.3% 2.8% 1080 г
Кремний, Si 0.021 мг 30 мг 0.1% 142857 г
Магний, Mg 8.5 мг 400 мг 2.1% 0.6% 4706 г
Натрий, Na 270.55 мг 1300 мг 20.8% 6.2% 481 г
Сера, S 34.66 мг 1000 мг 3.5% 1% 2885 г
Фосфор, P 72.9 мг 800 мг 9.1% 2.7% 1097 г
Хлор, Cl 295.04 мг 2300 мг 12.8% 3.8% 780 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.6 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Ванадий, V 0.03 мкг ~
Железо, Fe 0.235 мг 18 мг 1.3% 0.4% 7660 г
Йод, I 6.34 мкг 150 мкг 4.2% 1.2% 2366 г
Кобальт, Co 0.344 мкг 10 мкг 3.4% 1% 2907 г
Литий, Li 0.025 мкг ~
Марганец, Mn 0.0652 мг 2 мг 3.3% 1% 3067 г
Медь, Cu 27.42 мкг 1000 мкг 2.7% 0.8% 3647 г
Молибден, Mo 4.143 мкг 70 мкг 5.9% 1.7% 1690 г
Никель, Ni 0.139 мкг ~
Олово, Sn 9.06 мкг ~
Рубидий, Rb 0.5 мкг ~
Селен, Se 2.883 мкг 55 мкг 5.2% 1.5% 1908 г
Стронций, Sr 11.84 мкг ~
Фтор, F 12.06 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 33167 г
Хром, Cr 1.72 мкг 50 мкг 3.4% 1% 2907 г
Цинк, Zn 0.3403 мг 12 мг 2.8% 0.8% 3526 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.314 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Лактоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.069 г ~
Валин 0.116 г ~
Гистидин* 0.051 г ~
Изолейцин 0.094 г ~
Лейцин 0.193 г ~
Лизин 0.164 г ~
Метионин 0.055 г ~
Треонин 0.068 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.085 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.055 г ~
Аспарагиновая кислота 0.153 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.38 г ~
Пролин 0.197 г ~
Серин 0.109 г ~
Тирозин 0.089 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 9.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 7.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 126.52 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.377 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 20.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.206 г ~
6:0 Капроновая 0.17 г ~
8:0 Каприловая 0.105 г ~
10:0 Каприновая 0.249 г ~
12:0 Лауриновая 0.288 г ~
14:0 Миристиновая 0.94 г ~
15:0 Пентадекановая 0.099 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.7 г ~
17:0 Маргариновая 0.059 г ~
18:0 Стеариновая 0.967 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.958 г min 16.8 г 59.3% 17.6%
14:1 Миристолеиновая 0.099 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.187 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.155 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.233 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.994 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.586 г от 11.2 до 20.6 г 14.2% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.351 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.232 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.052 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.036 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:3 прочие изомеры 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.012 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
Трансжиры 0.337 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.271 г ~
16:1 транс 0.031 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.24 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.065 г ~

Энергетическая ценность Сливочный соус "КетоБешамель" составляет 337,5 кКал.

  • Порция = 61 гр (205.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок