| Лук репчатый | 100 г |
| Говядина, вырезка | 600 г |
| Куриная грудка (филе) | 600 г |
| Яйцо куриное | 55 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 211.6 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 6% | 796 г |
| Белки | 26.2 г | 76 г | 34.5% | 16.3% | 290 г |
| Жиры | 11.4 г | 56 г | 20.4% | 9.6% | 491 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 19909 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Вода | 156.5 г | 2273 г | 6.9% | 3.3% | 1452 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 56.3 мкг | 900 мкг | 6.3% | 3% | 1599 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 2.7% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.188 мг | 1.8 мг | 10.4% | 4.9% | 957 г |
| Витамин В4, холин | 55.8 мг | 500 мг | 11.2% | 5.3% | 896 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.382 мг | 5 мг | 7.6% | 3.6% | 1309 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.26 мг | 2 мг | 13% | 6.1% | 769 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.325 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.8% | 6324 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.589 мкг | 3 мкг | 53% | 25% | 189 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1 мг | 90 мг | 1.1% | 0.5% | 9000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.121 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.6% | 8264 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.413 мг | 15 мг | 2.8% | 1.3% | 3632 г |
| Витамин Н, биотин | 3.001 мкг | 50 мкг | 6% | 2.8% | 1666 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.3533 мг | 20 мг | 56.8% | 26.8% | 176 г |
| Ниацин | 9.39 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 395.4 мг | 2500 мг | 15.8% | 7.5% | 632 г |
| Кальций, Ca | 16.33 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.8% | 6124 г |
| Магний, Mg | 66.86 мг | 400 мг | 16.7% | 7.9% | 598 г |
| Натрий, Na | 82.77 мг | 1300 мг | 6.4% | 3% | 1571 г |
| Сера, S | 154.18 мг | 1000 мг | 15.4% | 7.3% | 649 г |
| Фосфор, P | 231.8 мг | 800 мг | 29% | 13.7% | 345 г |
| Хлор, Cl | 46.48 мг | 2300 мг | 2% | 0.9% | 4948 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 40 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.678 мг | 18 мг | 14.9% | 7% | 672 г |
| Йод, I | 5.72 мкг | 150 мкг | 3.8% | 1.8% | 2622 г |
| Кобальт, Co | 10.65 мкг | 10 мкг | 106.5% | 50.3% | 94 г |
| Марганец, Mn | 0.0576 мг | 2 мг | 2.9% | 1.4% | 3472 г |
| Медь, Cu | 170.77 мкг | 1000 мкг | 17.1% | 8.1% | 586 г |
| Молибден, Mo | 13.89 мкг | 70 мкг | 19.8% | 9.4% | 504 г |
| Никель, Ni | 5.46 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 45.42 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.743 мкг | 55 мкг | 3.2% | 1.5% | 3155 г |
| Фтор, F | 43.93 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.5% | 9105 г |
| Хром, Cr | 20.34 мкг | 50 мкг | 40.7% | 19.2% | 246 г |
| Цинк, Zn | 2.8701 мг | 12 мг | 23.9% | 11.3% | 418 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.151 г | ~ | |||
| Валин | 0.825 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.812 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.715 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.252 г | ~ | |||
| Лизин | 1.64 г | ~ | |||
| Метионин | 0.294 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.564 г | ~ | |||
| Треонин | 0.704 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.241 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.676 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.245 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аланин | 0.825 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.239 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.126 г | ~ | |||
| Глицин | 0.579 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.817 г | ~ | |||
| Пролин | 0.631 г | ~ | |||
| Серин | 0.66 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.569 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.275 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 37.35 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.353 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.102 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.699 г | min 16.8 г | 4.2% | 2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.573 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.201 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.175 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность котлета на пару (фарш говяжий, фарш куриный, яйцо, лук) составляет 211,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».