| Говядина 1 кат. | 120 г |
| Крупа перловая | 50 г |
| Огурец маринованный | 105 г |
| Лук репчатый | 45 г |
| Лук порей | 40 г |
| Морковь, красная | 42 г |
| Картофель | 100 г |
| Петрушка (корень) | 2 г |
| Сельдерей (корень) | 1 г |
| Пастернак (корень) | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111.1 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1516 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 7.9% | 1134 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 6.4% | 1400 г |
| Углеводы | 12 г | 219 г | 5.5% | 5% | 1825 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 8.1% | 1111 г |
| Вода | 74.3 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 3059 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 192.9 мкг | 900 мкг | 21.4% | 19.3% | 467 г |
| бета Каротин | 1.158 мг | 5 мг | 23.2% | 20.9% | 432 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 4.1% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 3.3% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 16.6 мг | 500 мг | 3.3% | 3% | 3012 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.269 мг | 5 мг | 5.4% | 4.9% | 1859 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.231 мг | 2 мг | 11.6% | 10.4% | 866 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.17 мкг | 400 мкг | 2.5% | 2.3% | 3933 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.617 мкг | 3 мкг | 20.6% | 18.5% | 486 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.22 мг | 90 мг | 9.1% | 8.2% | 1095 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.341 мг | 15 мг | 2.3% | 2.1% | 4399 г |
| Витамин Н, биотин | 0.982 мкг | 50 мкг | 2% | 1.8% | 5092 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.8% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9714 мг | 20 мг | 14.9% | 13.4% | 673 г |
| Ниацин | 1.717 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 259.69 мг | 2500 мг | 10.4% | 9.4% | 963 г |
| Кальций, Ca | 25.33 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.3% | 3948 г |
| Магний, Mg | 19.1 мг | 400 мг | 4.8% | 4.3% | 2094 г |
| Натрий, Na | 23.63 мг | 1300 мг | 1.8% | 1.6% | 5501 г |
| Сера, S | 74.26 мг | 1000 мг | 7.4% | 6.7% | 1347 г |
| Фосфор, P | 106.9 мг | 800 мг | 13.4% | 12.1% | 748 г |
| Хлор, Cl | 27.68 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.1% | 8309 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 232.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.458 мг | 18 мг | 8.1% | 7.3% | 1235 г |
| Йод, I | 3.58 мкг | 150 мкг | 2.4% | 2.2% | 4190 г |
| Кобальт, Co | 3.271 мкг | 10 мкг | 32.7% | 29.4% | 306 г |
| Литий, Li | 15.715 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1278 мг | 2 мг | 6.4% | 5.8% | 1565 г |
| Медь, Cu | 106.03 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 9.5% | 943 г |
| Молибден, Mo | 5.587 мкг | 70 мкг | 8% | 7.2% | 1253 г |
| Никель, Ni | 5.271 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 17.95 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 141.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.068 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 80882 г |
| Титан, Ti | 1.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.56 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 13532 г |
| Хром, Cr | 5.33 мкг | 50 мкг | 10.7% | 9.6% | 938 г |
| Цинк, Zn | 1.006 мг | 12 мг | 8.4% | 7.6% | 1193 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.531 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.194 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.312 г | ~ | |||
| Валин | 0.311 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.192 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.241 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.433 г | ~ | |||
| Лизин | 0.442 г | ~ | |||
| Метионин | 0.125 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.208 г | ~ | |||
| Треонин | 0.236 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.261 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.459 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.34 г | ~ | |||
| Аланин | 0.318 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.545 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.069 г | ~ | |||
| Глицин | 0.277 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.135 г | ~ | |||
| Пролин | 0.282 г | ~ | |||
| Серин | 0.256 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.2 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.085 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.97 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.131 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.033 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.062 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.487 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.802 г | min 16.8 г | 10.7% | 9.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.059 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.217 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.526 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.188 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.147 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Рассольник составляет 111,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».