Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из филе индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из филе индейки

Филе Грудки Индейки [Индилайт] 545 г
Лук репчатый 87 г
Вода водопроводная питьевая 60 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Паприка, перец сладкий молотый 1 г
Чеснок Сушеный Молотый [Приправыч] 1 г
Хмели-Сунели [Каждый День] 1 г
Кабачок 158 г
Яйцо куриное 50 г
Укроп 4 г
Петрушка свежая 3 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука 18 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из филе индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.2 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1909 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 21.8% 521 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 5.1% 2240 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 1.1% 10429 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4% 2857 г
Вода 79.4 г 2273 г 3.5% 4% 2863 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.7 мкг 900 мкг 3.5% 4% 2839 г
Ретинол 0.015 мг ~
альфа Каротин 0.748 мкг ~
бета Каротин 0.139 мг 5 мг 2.8% 3.2% 3597 г
бета Криптоксантин 7.649 мкг ~
Ликопин 0.025 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 42.909 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 1.2% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 2.4% 4737 г
Витамин В4, холин 18.24 мг 500 мг 3.6% 4.1% 2741 г
Витамин В5, пантотеновая 0.12 мг 5 мг 2.4% 2.7% 4167 г
Витамин В6, пиридоксин 0.049 мг 2 мг 2.5% 2.8% 4082 г
Витамин В9, фолаты 5.405 мкг 400 мкг 1.4% 1.6% 7401 г
Витамин В12, кобаламин 0.032 мкг 3 мкг 1.1% 1.2% 9375 г
Витамин C, аскорбиновая 5.34 мг 90 мг 5.9% 6.7% 1685 г
Витамин D, кальциферол 0.135 мкг 10 мкг 1.4% 1.6% 7407 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.135 мг 15 мг 0.9% 1% 11111 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 1.422 мкг 50 мкг 2.8% 3.2% 3516 г
Витамин К, филлохинон 11 мкг 120 мкг 9.2% 10.4% 1091 г
Витамин РР, НЭ 0.4454 мг 20 мг 2.2% 2.5% 4490 г
Ниацин 0.155 мг ~
Бетаин 0.02 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 86.29 мг 2500 мг 3.5% 4% 2897 г
Кальций, Ca 15.19 мг 1000 мг 1.5% 1.7% 6583 г
Кремний, Si 6.436 мг 30 мг 21.5% 24.4% 466 г
Магний, Mg 5.59 мг 400 мг 1.4% 1.6% 7156 г
Натрий, Na 153.16 мг 1300 мг 11.8% 13.4% 849 г
Сера, S 19.26 мг 1000 мг 1.9% 2.2% 5192 г
Фосфор, P 22.6 мг 800 мг 2.8% 3.2% 3540 г
Хлор, Cl 233.65 мг 2300 мг 10.2% 11.6% 984 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 59 мкг ~
Бор, B 25.5 мкг ~
Ванадий, V 1.34 мкг ~
Железо, Fe 0.392 мг 18 мг 2.2% 2.5% 4592 г
Йод, I 1.58 мкг 150 мкг 1.1% 1.2% 9494 г
Кобальт, Co 1.453 мкг 10 мкг 14.5% 16.4% 688 г
Литий, Li 0.087 мкг ~
Марганец, Mn 0.0773 мг 2 мг 3.9% 4.4% 2587 г
Медь, Cu 29.38 мкг 1000 мкг 2.9% 3.3% 3404 г
Молибден, Mo 1.311 мкг 70 мкг 1.9% 2.2% 5339 г
Никель, Ni 0.6 мкг ~
Рубидий, Rb 55.5 мкг ~
Селен, Se 2.022 мкг 55 мкг 3.7% 4.2% 2720 г
Стронций, Sr 0.48 мкг ~
Фтор, F 13.81 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 28965 г
Хром, Cr 0.76 мкг 50 мкг 1.5% 1.7% 6579 г
Цинк, Zn 0.2307 мг 12 мг 1.9% 2.2% 5202 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.067 г ~
Валин 0.052 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.074 г ~
Лизин 0.063 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.046 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.046 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.077 г ~
Заменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аланин 0.051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.088 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.137 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.061 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.02 г от 0.9 до 3.7 г 2.2% 2.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.131 г от 4.7 до 16.8 г 2.8% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.1 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.329 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.218 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.131 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.056 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.31 г min 16.8 г 1.8% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.255 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.091 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.079 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из филе индейки составляет 88,2 кКал.

  • Порция = 68 гр (60 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов