| Лук репчатый | 323 г |
| Оливковое масло | 8.9 г |
| Шампиньоны | 1068 г |
| Чеснок | 15.6 г |
| Фасоль кидни красная, зрелая, консервированная, содержимое без жидкости, промытая водой | 538 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 299 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 128.7 г |
| Петрушка свежая | 10 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.7 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1640 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 7.3% | 1333 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 10.6% | 918 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 2.2% | 4380 г |
| Углеводы (общие) | 4.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 14.1% | 690 г |
| Вода | 79.1 г | 2273 г | 3.5% | 3.4% | 2874 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40 мкг | 900 мкг | 4.4% | 4.3% | 2250 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.15 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.052 мг | 5 мг | 1% | 1% | 9615 г |
| бета Криптоксантин | 0.841 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.602 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 4.9% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.266 мг | 1.8 мг | 14.8% | 14.4% | 677 г |
| Витамин В4, холин | 52.91 мг | 500 мг | 10.6% | 10.3% | 945 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.117 мг | 5 мг | 22.3% | 21.7% | 448 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.087 мг | 2 мг | 4.4% | 4.3% | 2299 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.324 мкг | 400 мкг | 5.3% | 5.2% | 1876 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.11 мкг | 3 мкг | 3.7% | 3.6% | 2727 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.31 мг | 90 мг | 5.9% | 5.7% | 1695 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.321 мкг | 10 мкг | 3.2% | 3.1% | 3115 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.826 мг | 15 мг | 12.2% | 11.9% | 821 г |
| Витамин Н, биотин | 9.78 мкг | 50 мкг | 19.6% | 19.1% | 511 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.7 мкг | 120 мкг | 8.1% | 7.9% | 1237 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9968 мг | 20 мг | 15% | 14.6% | 667 г |
| Ниацин | 2.202 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 342.13 мг | 2500 мг | 13.7% | 13.3% | 731 г |
| Кальций, Ca | 30.1 мг | 1000 мг | 3% | 2.9% | 3322 г |
| Кремний, Si | 2.086 мг | 30 мг | 7% | 6.8% | 1438 г |
| Магний, Mg | 17.92 мг | 400 мг | 4.5% | 4.4% | 2232 г |
| Натрий, Na | 94.34 мг | 1300 мг | 7.3% | 7.1% | 1378 г |
| Сера, S | 60.82 мг | 1000 мг | 6.1% | 5.9% | 1644 г |
| Фосфор, P | 113.7 мг | 800 мг | 14.2% | 13.8% | 704 г |
| Хлор, Cl | 34.97 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.5% | 6577 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 244.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.972 мг | 18 мг | 5.4% | 5.3% | 1852 г |
| Йод, I | 11 мкг | 150 мкг | 7.3% | 7.1% | 1364 г |
| Кобальт, Co | 8.678 мкг | 10 мкг | 86.8% | 84.5% | 115 г |
| Литий, Li | 0.463 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.191 мг | 2 мг | 9.6% | 9.3% | 1047 г |
| Медь, Cu | 310.07 мкг | 1000 мкг | 31% | 30.2% | 323 г |
| Молибден, Mo | 2.277 мкг | 70 мкг | 3.3% | 3.2% | 3074 г |
| Никель, Ni | 0.556 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.715 мкг | 55 мкг | 28.6% | 27.8% | 350 г |
| Стронций, Sr | 7.56 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 25.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.33 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 21822 г |
| Хром, Cr | 6.84 мкг | 50 мкг | 13.7% | 13.3% | 731 г |
| Цинк, Zn | 0.5575 мг | 12 мг | 4.6% | 4.5% | 2152 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.187 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.121 г | ~ | |||
| Валин | 0.108 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.052 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.091 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.161 г | ~ | |||
| Лизин | 0.135 г | ~ | |||
| Метионин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.072 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.113 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аланин | 0.09 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.237 г | ~ | |||
| Глицин | 0.079 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.322 г | ~ | |||
| Пролин | 0.108 г | ~ | |||
| Серин | 0.118 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 53.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 77.05 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.021 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.347 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.362 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.185 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.708 г | min 16.8 г | 10.2% | 9.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.132 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.859 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.5% | 24.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.415 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат шампиньоны с фас. нов составляет 102,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».