| Минтай, приготовленный на жару | 939 г |
| Лук репчатый | 188 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 80 г |
| Сметана 15% жирности | 200 г |
| Подсолнечное масло | 100 г |
| Огурцы квашенные | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.5 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1062 г |
| Белки | 14.3 г | 76 г | 18.8% | 11.9% | 531 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 9.7% | 651 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 1.4% | 4563 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.9% | 3333 г |
| Вода | 70 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3247 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.5 мкг | 900 мкг | 2.6% | 1.6% | 3830 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.811 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| бета Криптоксантин | 4.255 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.893 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 2% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.144 мг | 1.8 мг | 8% | 5% | 1250 г |
| Витамин В4, холин | 61.19 мг | 500 мг | 12.2% | 7.7% | 817 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.31 мг | 5 мг | 6.2% | 3.9% | 1613 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.214 мг | 2 мг | 10.7% | 6.8% | 935 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.327 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.8% | 7509 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.122 мкг | 3 мкг | 70.7% | 44.6% | 141 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.27 мг | 90 мг | 1.4% | 0.9% | 7087 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.745 мкг | 10 мкг | 7.5% | 4.7% | 1342 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.737 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.954 мг | 15 мг | 19.7% | 12.4% | 508 г |
| Витамин Н, биотин | 0.607 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.8% | 8237 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.8 мкг | 120 мкг | 4% | 2.5% | 2500 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5118 мг | 20 мг | 12.6% | 7.9% | 796 г |
| Ниацин | 0.093 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 285.5 мг | 2500 мг | 11.4% | 7.2% | 876 г |
| Кальций, Ca | 55.81 мг | 1000 мг | 5.6% | 3.5% | 1792 г |
| Кремний, Si | 0.76 мг | 30 мг | 2.5% | 1.6% | 3947 г |
| Магний, Mg | 49.71 мг | 400 мг | 12.4% | 7.8% | 805 г |
| Натрий, Na | 352.22 мг | 1300 мг | 27.1% | 17.1% | 369 г |
| Сера, S | 147.25 мг | 1000 мг | 14.7% | 9.3% | 679 г |
| Фосфор, P | 170.8 мг | 800 мг | 21.4% | 13.5% | 468 г |
| Хлор, Cl | 12.98 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.4% | 17720 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 102.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.526 мг | 18 мг | 2.9% | 1.8% | 3422 г |
| Йод, I | 1.5 мкг | 150 мкг | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Кобальт, Co | 0.681 мкг | 10 мкг | 6.8% | 4.3% | 1468 г |
| Марганец, Mn | 0.0652 мг | 2 мг | 3.3% | 2.1% | 3067 г |
| Медь, Cu | 58.82 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 3.7% | 1700 г |
| Молибден, Mo | 1.207 мкг | 70 мкг | 1.7% | 1.1% | 5800 г |
| Никель, Ni | 0.447 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.82 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.386 мкг | 55 мкг | 46.2% | 29.1% | 217 г |
| Стронций, Sr | 2.05 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.63 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 60332 г |
| Хром, Cr | 0.57 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.7% | 8772 г |
| Цинк, Zn | 0.4913 мг | 12 мг | 4.1% | 2.6% | 2442 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.29 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.817 г | ~ | |||
| Валин | 0.69 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.394 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.619 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.088 г | ~ | |||
| Лизин | 1.23 г | ~ | |||
| Метионин | 0.396 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.588 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.152 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.525 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аланин | 0.812 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.373 г | ~ | |||
| Глицин | 0.644 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.02 г | ~ | |||
| Пролин | 0.475 г | ~ | |||
| Серин | 0.547 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.453 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.144 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 21% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 78.7% | 49.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 56.46 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.267 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 12.07 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.435 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.277 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.042 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.062 г | min 16.8 г | 12.3% | 7.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.476 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.345 г | от 11.2 до 20.6 г | 38.8% | 24.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.618 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.049 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.015 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.24 г | ~ |
Энергетическая ценность Ментай в сметанно-огуречной заливки составляет 158,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».