| Пекинская капуста | 800 г |
| Руккола | 0 г |
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 200 г |
| Чеснок | 10 г |
| Кукуруза, консервы | 200 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Сок лимонный | 50 г |
| Горчичное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.7 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 6% | 1899 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 6.4% | 1767 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 12.7% | 889 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.7% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 1.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4.5% | 2500 г |
| Вода | 84.9 г | 2273 г | 3.7% | 4.2% | 2677 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.9 мкг | 900 мкг | 1.2% | 1.4% | 8257 г |
| альфа Каротин | 0.597 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.12 мг | 5 мг | 2.4% | 2.7% | 4167 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 28.657 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 2.4% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 2.8% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 15.47 мг | 500 мг | 3.1% | 3.5% | 3232 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.281 мг | 5 мг | 5.6% | 6.3% | 1779 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.197 мг | 2 мг | 9.9% | 11.2% | 1015 г |
| Витамин В9, фолаты | 52.858 мкг | 400 мкг | 13.2% | 14.9% | 757 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.028 мкг | 3 мкг | 0.9% | 1% | 10714 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.25 мг | 90 мг | 20.3% | 22.9% | 493 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.989 мг | 15 мг | 13.3% | 15% | 754 г |
| Витамин К, филлохинон | 25.8 мкг | 120 мкг | 21.5% | 24.2% | 465 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0418 мг | 20 мг | 5.2% | 5.9% | 1920 г |
| Ниацин | 1.066 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.179 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 195.34 мг | 2500 мг | 7.8% | 8.8% | 1280 г |
| Кальций, Ca | 55.96 мг | 1000 мг | 5.6% | 6.3% | 1787 г |
| Кремний, Si | 0.019 мг | 30 мг | 0.1% | 0.1% | 157895 г |
| Магний, Mg | 19.43 мг | 400 мг | 4.9% | 5.5% | 2059 г |
| Натрий, Na | 66.93 мг | 1300 мг | 5.1% | 5.7% | 1942 г |
| Сера, S | 40.44 мг | 1000 мг | 4% | 4.5% | 2473 г |
| Фосфор, P | 42.1 мг | 800 мг | 5.3% | 6% | 1900 г |
| Хлор, Cl | 1.72 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 133721 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 3.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.402 мг | 18 мг | 2.2% | 2.5% | 4478 г |
| Йод, I | 0.53 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.5% | 28302 г |
| Кобальт, Co | 1.021 мкг | 10 мкг | 10.2% | 11.5% | 979 г |
| Литий, Li | 0.022 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1326 мг | 2 мг | 6.6% | 7.4% | 1508 г |
| Медь, Cu | 36.16 мкг | 1000 мкг | 3.6% | 4.1% | 2765 г |
| Молибден, Mo | 0.699 мкг | 70 мкг | 1% | 1.1% | 10014 г |
| Никель, Ni | 0.127 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.299 мкг | 55 мкг | 6% | 6.8% | 1667 г |
| Фтор, F | 8.76 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 45662 г |
| Хром, Cr | 1.46 мкг | 50 мкг | 2.9% | 3.3% | 3425 г |
| Цинк, Zn | 0.3578 мг | 12 мг | 3% | 3.4% | 3354 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.582 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.312 г | ~ | |||
| Валин | 0.226 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.21 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.209 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.337 г | ~ | |||
| Лизин | 0.436 г | ~ | |||
| Метионин | 0.071 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.13 г | ~ | |||
| Треонин | 0.189 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.179 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.293 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.235 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.341 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.158 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.594 г | ~ | |||
| Пролин | 0.166 г | ~ | |||
| Серин | 0.173 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.148 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.072 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 25% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.4% | 64.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.99 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 14.179 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.372 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.199 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.485 г | min 16.8 г | 14.8% | 16.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.485 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.34 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.672 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.195 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.5% | 32.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.667 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.161 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты с рукколой составляет 88,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».