Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста тушеная

Капуста белокочанная (Тушение) 680 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 27.7 ккал 1684 ккал 1.6% 5.8% 6079 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 7.9% 4471 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.4% 28000 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 7.9% 4469 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 39.7% 909 г
Вода 90.2 г 2273 г 4% 14.4% 2520 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.5 мкг 900 мкг 0.3% 1.1% 36000 г
бета Каротин 0.051 мг 5 мг 1% 3.6% 9804 г
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 5.1% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 11.2% 3214 г
Витамин В4, холин 10.62 мг 500 мг 2.1% 7.6% 4708 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 12.6% 2857 г
Витамин В9, фолаты 6.376 мкг 400 мкг 1.6% 5.8% 6274 г
Витамин C, аскорбиновая 21.4 мг 90 мг 23.8% 85.9% 421 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.099 мг 15 мг 0.7% 2.5% 15152 г
Витамин К, филлохинон 75.4 мкг 120 мкг 62.8% 226.7% 159 г
Витамин РР, НЭ 0.7625 мг 20 мг 3.8% 13.7% 2623 г
Ниацин 0.593 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 284.26 мг 2500 мг 11.4% 41.2% 879 г
Кальций, Ca 51.57 мг 1000 мг 5.2% 18.8% 1939 г
Кремний, Si 53.174 мг 30 мг 177.2% 639.7% 56 г
Магний, Mg 16.22 мг 400 мг 4.1% 14.8% 2466 г
Натрий, Na 13.77 мг 1300 мг 1.1% 4% 9441 г
Сера, S 34.4 мг 1000 мг 3.4% 12.3% 2907 г
Фосфор, P 31.1 мг 800 мг 3.9% 14.1% 2572 г
Хлор, Cl 39 мг 2300 мг 1.7% 6.1% 5897 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 571.9 мкг ~
Бор, B 200.7 мкг ~
Железо, Fe 0.609 мг 18 мг 3.4% 12.3% 2956 г
Йод, I 1.34 мкг 150 мкг 0.9% 3.2% 11194 г
Кобальт, Co 3.043 мкг 10 мкг 30.4% 109.7% 329 г
Марганец, Mn 0.1708 мг 2 мг 8.5% 30.7% 1171 г
Медь, Cu 78.44 мкг 1000 мкг 7.8% 28.2% 1275 г
Молибден, Mo 10.295 мкг 70 мкг 14.7% 53.1% 680 г
Никель, Ni 15.049 мкг ~
Селен, Se 0.254 мкг 55 мкг 0.5% 1.8% 21654 г
Фтор, F 26.43 мкг 4000 мкг 0.7% 2.5% 15134 г
Хром, Cr 5.02 мкг 50 мкг 10% 36.1% 996 г
Цинк, Zn 0.4178 мг 12 мг 3.5% 12.6% 2872 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.067 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.9 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.408 г ~
Аргинин* 0.095 г ~
Валин 0.065 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.056 г ~
Лейцин 0.071 г ~
Лизин 0.068 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.045 г ~
Треонин 0.05 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.062 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.123 г ~
Заменимые аминокислоты 0.965 г ~
Аланин 0.079 г ~
Аспарагиновая кислота 0.192 г ~
Глицин 0.052 г ~
Глутаминовая кислота 0.307 г ~
Пролин 0.066 г ~
Серин 0.066 г ~
Тирозин 0.056 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 40.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.23 мг ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 27,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».