| Горбуша, сырая | 773 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Сахар песок | 4 г |
| Приправа для Рыбы Лимонная [Волшебное Дерево] | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.5 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1157 г |
| Белки | 23 г | 76 г | 30.3% | 20.8% | 330 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 6.1% | 1120 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.2% | 31286 г |
| Вода | 70.9 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3206 г |
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 39.3 мкг | 900 мкг | 4.4% | 3% | 2290 г |
| Ретинол | 0.039 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 4.1% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 4.5% | 1525 г |
| Витамин В4, холин | 106.29 мг | 500 мг | 21.3% | 14.6% | 470 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.157 мг | 5 мг | 23.1% | 15.9% | 432 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.686 мг | 2 мг | 34.3% | 23.6% | 292 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.494 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.8% | 8901 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.663 мкг | 3 мкг | 155.4% | 106.8% | 64 г |
| Витамин D, кальциферол | 12.247 мкг | 10 мкг | 122.5% | 84.2% | 82 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 12.247 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.449 мг | 15 мг | 3% | 2.1% | 3341 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.9828 мг | 20 мг | 44.9% | 30.9% | 223 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 411.31 мг | 2500 мг | 16.5% | 11.3% | 608 г |
| Кальций, Ca | 11.09 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.8% | 9017 г |
| Магний, Mg | 30.53 мг | 400 мг | 7.6% | 5.2% | 1310 г |
| Натрий, Na | 421.86 мг | 1300 мг | 32.5% | 22.3% | 308 г |
| Сера, S | 231.9 мг | 1000 мг | 23.2% | 15.9% | 431 г |
| Фосфор, P | 293.9 мг | 800 мг | 36.7% | 25.2% | 272 г |
| Хлор, Cl | 520.55 мг | 2300 мг | 22.6% | 15.5% | 442 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.454 мг | 18 мг | 2.5% | 1.7% | 3965 г |
| Кобальт, Co | 0.131 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.9% | 7634 г |
| Марганец, Mn | 0.0145 мг | 2 мг | 0.7% | 0.5% | 13793 г |
| Медь, Cu | 73.15 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 5% | 1367 г |
| Молибден, Mo | 0.959 мкг | 70 мкг | 1.4% | 1% | 7299 г |
| Селен, Se | 35.28 мкг | 55 мкг | 64.1% | 44.1% | 156 г |
| Фтор, F | 0.02 мкг | 4000 мкг | 20000000 г | ||
| Цинк, Zn | 0.4434 мг | 12 мг | 3.7% | 2.5% | 2706 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.446 г | ~ | |||
| Валин | 1.236 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.61 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.072 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.755 г | ~ | |||
| Лизин | 1.976 г | ~ | |||
| Метионин | 0.648 г | ~ | |||
| Треонин | 1.198 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.248 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.949 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.47 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.893 г | ~ | |||
| Глицин | 1.419 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.262 г | ~ | |||
| Пролин | 0.974 г | ~ | |||
| Серин | 1.017 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.834 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.179 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 88.9% | 61.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.68 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.228 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.53 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.115 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.515 г | min 16.8 г | 9% | 6.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:1 Пентадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.202 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.197 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.708 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.699 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.504 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.051 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.038 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.911 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.1% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.064 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.051 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.081 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.02 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.204 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.053 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.374 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.038 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.01 г | ~ | |||
| 22:1 Брассидовая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша запеченая 03.03.23г составляет 145,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».