| Капуста белокочанная (Тушение) | 150 г |
| Печень куриная (Варка) | 165 г |
| Лук репчатый (На пару) | 67 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95.7 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 6% | 1760 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 16% | 655 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 6.9% | 1514 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1.9% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 7.8% | 1333 г |
| Вода | 79.2 г | 2273 г | 3.5% | 3.7% | 2870 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3540.6 мкг | 900 мкг | 393.4% | 411.1% | 25 г |
| Ретинол | 3.538 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.061 мг | 5 мг | 1.2% | 1.3% | 8197 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.149 мг | 1.5 мг | 9.9% | 10.3% | 1007 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.806 мг | 1.8 мг | 44.8% | 46.8% | 223 г |
| Витамин В4, холин | 104.77 мг | 500 мг | 21% | 21.9% | 477 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.331 мг | 5 мг | 46.6% | 48.7% | 215 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.289 мг | 2 мг | 14.5% | 15.2% | 692 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.982 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.3% | 8029 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.254 мкг | 3 мкг | 241.8% | 252.7% | 41 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.95 мг | 90 мг | 17.7% | 18.5% | 564 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.324 мкг | 10 мкг | 3.2% | 3.3% | 3086 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.391 мг | 15 мг | 2.6% | 2.7% | 3836 г |
| Витамин Н, биотин | 3.151 мкг | 50 мкг | 6.3% | 6.6% | 1587 г |
| Витамин К, филлохинон | 30 мкг | 120 мкг | 25% | 26.1% | 400 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8277 мг | 20 мг | 24.1% | 25.2% | 414 г |
| Ниацин | 3.217 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.92 мг | 2500 мг | 10.1% | 10.6% | 992 г |
| Кальций, Ca | 40.86 мг | 1000 мг | 4.1% | 4.3% | 2447 г |
| Кремний, Si | 22.055 мг | 30 мг | 73.5% | 76.8% | 136 г |
| Магний, Mg | 19.98 мг | 400 мг | 5% | 5.2% | 2002 г |
| Натрий, Na | 88.66 мг | 1300 мг | 6.8% | 7.1% | 1466 г |
| Сера, S | 140.67 мг | 1000 мг | 14.1% | 14.7% | 711 г |
| Фосфор, P | 139.3 мг | 800 мг | 17.4% | 18.2% | 574 г |
| Хлор, Cl | 131.21 мг | 2300 мг | 5.7% | 6% | 1753 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 304.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 118.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.066 мг | 18 мг | 39.3% | 41.1% | 255 г |
| Йод, I | 3.96 мкг | 150 мкг | 2.6% | 2.7% | 3788 г |
| Кобальт, Co | 9.068 мкг | 10 мкг | 90.7% | 94.8% | 110 г |
| Марганец, Mn | 0.1648 мг | 2 мг | 8.2% | 8.6% | 1214 г |
| Медь, Cu | 213.77 мкг | 1000 мкг | 21.4% | 22.4% | 468 г |
| Молибден, Mo | 13.769 мкг | 70 мкг | 19.7% | 20.6% | 508 г |
| Никель, Ni | 6.549 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 92.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.206 мкг | 55 мкг | 47.6% | 49.7% | 210 г |
| Фтор, F | 18.09 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 22112 г |
| Хром, Cr | 4.32 мкг | 50 мкг | 8.6% | 9% | 1157 г |
| Цинк, Zn | 3.1212 мг | 12 мг | 26% | 27.2% | 384 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.045 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.218 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.677 г | ~ | |||
| Валин | 0.757 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.269 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.576 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.136 г | ~ | |||
| Лизин | 0.692 г | ~ | |||
| Метионин | 0.278 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.449 г | ~ | |||
| Треонин | 0.468 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.232 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.605 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.031 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.514 г | ~ | |||
| Аланин | 0.853 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.18 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.611 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.778 г | ~ | |||
| Пролин | 0.582 г | ~ | |||
| Серин | 0.407 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.425 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.166 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 11.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 196.33 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.884 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.745 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.358 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.275 г | min 16.8 г | 7.6% | 7.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.352 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.414 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.444 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.073 г | ~ |
Энергетическая ценность Суфле из куриной печени составляет 95,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».