Рецепт капуста квашеная с морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты капуста квашеная с морковью

Капуста белокочанная, квашеная	100 г
Морковь квашеная	20 г
Соль столовая	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста квашеная с морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	21.7 ккал	1684 ккал	1.3%	6%	7760 г
Белки	1.6 г	76 г	2.1%	9.7%	4750 г
Жиры	0.1 г	56 г	0.2%	0.9%	56000 г
Углеводы	3 г	219 г	1.4%	6.5%	7300 г
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	39.2%	1176 г
Вода	82 г	2273 г	3.6%	16.6%	2772 г
Органические кислоты	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	179.5 мкг	900 мкг	19.9%	91.7%	501 г
бета Каротин	1.077 мг	5 мг	21.5%	99.1%	464 г
Витамин В1, тиамин	0.022 мг	1.5 мг	1.5%	6.9%	6818 г
Витамин В2, рибофлавин	0.023 мг	1.8 мг	1.3%	6%	7826 г
Витамин C, аскорбиновая	23.54 мг	90 мг	26.2%	120.7%	382 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.077 мг	15 мг	0.5%	2.3%	19481 г
Витамин РР, НЭ	0.5717 мг	20 мг	2.9%	13.4%	3498 г
Макроэлементы
Калий, K	262.15 мг	2500 мг	10.5%	48.4%	954 г
Кальций, Ca	46.62 мг	1000 мг	4.7%	21.7%	2145 г
Магний, Mg	18.23 мг	400 мг	4.6%	21.2%	2194 г
Натрий, Na	3696.77 мг	1300 мг	284.4%	1310.6%	35 г
Фосфор, P	32.3 мг	800 мг	4%	18.4%	2477 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.595 мг	18 мг	3.3%	15.2%	3025 г
Марганец, Mn	0.0077 мг	2 мг	0.4%	1.8%	25974 г
Медь, Cu	2.31 мкг	1000 мкг	0.2%	0.9%	43290 г
Селен, Se	0.008 мкг	55 мкг			687500 г
Фтор, F	0.15 мкг	4000 мкг			2666667 г
Цинк, Zn	0.0077 мг	12 мг	0.1%	0.5%	155844 г

Энергетическая ценность капуста квашеная с морковью составляет 21,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Дневник
питания

Как похудеть
пошаговый курс

Дневник
тренировок