| Лук репчатый | 12 г |
| Морковь | 92 г |
| Свежая Капуста [Белая Дача] | 415 г |
| капуста квашеная | 94 г |
| Масло подсолнечное | 39 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.4 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 6% | 1729 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 2.7% | 3800 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 12.8% | 800 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 3% | 3476 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4.1% | 2500 г |
| Вода | 82.7 г | 2273 г | 3.6% | 3.7% | 2748 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 355.1 мкг | 900 мкг | 39.5% | 40.6% | 253 г |
| бета Каротин | 2.137 мг | 5 мг | 42.7% | 43.8% | 234 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.018 мг | 1.5 мг | 1.2% | 1.2% | 8333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.024 мг | 1.8 мг | 1.3% | 1.3% | 7500 г |
| Витамин В4, холин | 3.33 мг | 500 мг | 0.7% | 0.7% | 15015 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.053 мг | 5 мг | 1.1% | 1.1% | 9434 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.043 мг | 2 мг | 2.2% | 2.3% | 4651 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.292 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.3% | 7559 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.36 мг | 90 мг | 11.5% | 11.8% | 869 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.099 мг | 15 мг | 0.7% | 0.7% | 15152 г |
| Витамин Н, биотин | 0.127 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 39370 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.2 мкг | 120 мкг | 11.8% | 12.1% | 845 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3612 мг | 20 мг | 1.8% | 1.8% | 5537 г |
| Ниацин | 0.303 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 88.75 мг | 2500 мг | 3.6% | 3.7% | 2817 г |
| Кальций, Ca | 16.33 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.6% | 6124 г |
| Кремний, Si | 4.512 мг | 30 мг | 15% | 15.4% | 665 г |
| Магний, Mg | 10.17 мг | 400 мг | 2.5% | 2.6% | 3933 г |
| Натрий, Na | 302.83 мг | 1300 мг | 23.3% | 23.9% | 429 г |
| Сера, S | 9.68 мг | 1000 мг | 1% | 1% | 10331 г |
| Фосфор, P | 17.2 мг | 800 мг | 2.2% | 2.3% | 4651 г |
| Хлор, Cl | 474.8 мг | 2300 мг | 20.6% | 21.1% | 484 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 158.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 73.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.278 мг | 18 мг | 1.5% | 1.5% | 6475 г |
| Йод, I | 1.48 мкг | 150 мкг | 1% | 1% | 10135 г |
| Кобальт, Co | 1.071 мкг | 10 мкг | 10.7% | 11% | 934 г |
| Литий, Li | 1.147 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0714 мг | 2 мг | 3.6% | 3.7% | 2801 г |
| Медь, Cu | 31.56 мкг | 1000 мкг | 3.2% | 3.3% | 3169 г |
| Молибден, Mo | 6.195 мкг | 70 мкг | 8.9% | 9.1% | 1130 г |
| Никель, Ni | 3.511 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.075 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 73333 г |
| Стронций, Sr | 1.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.76 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 31348 г |
| Хром, Cr | 1.38 мкг | 50 мкг | 2.8% | 2.9% | 3623 г |
| Цинк, Zn | 0.1618 мг | 12 мг | 1.3% | 1.3% | 7417 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.056 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.117 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.024 г | ~ | |||
| Валин | 0.017 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лизин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.252 г | ~ | |||
| Аланин | 0.021 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.052 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.088 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.015 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.306 мг | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушёная свежая и квашенная составляет 97,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».