Мой здоровый рацион

Рецепт Рагу из замороженных овощей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рагу из замороженных овощей

Куриная нога замороженная без кожи и кости 890 г
Овощная смесь замороженная Гювеч 1000 г
Лук репчатый (Тушение) 94 г
Подсолнечное масло 27 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Сумах специя 4 г
Паприка, перец сладкий молотый 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу из замороженных овощей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.6 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1420 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 9.4% 905 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 10.2% 824 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.2% 7300 г
Углеводы (общие) 3.4 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.8% 2222 г
Вода 77.7 г 2273 г 3.4% 2.9% 2925 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 189.4 мкг 900 мкг 21% 17.7% 475 г
Ретинол 0.018 мг ~
альфа Каротин 8.879 мкг ~
бета Каротин 1.051 мг 5 мг 21% 17.7% 476 г
бета Криптоксантин 26.24 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 278.998 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 5.5% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 6.2% 1364 г
Витамин В4, холин 3.15 мг 500 мг 0.6% 0.5% 15873 г
Витамин В5, пантотеновая 0.166 мг 5 мг 3.3% 2.8% 3012 г
Витамин В6, пиридоксин 0.257 мг 2 мг 12.9% 10.9% 778 г
Витамин В9, фолаты 8.788 мкг 400 мкг 2.2% 1.9% 4552 г
Витамин C, аскорбиновая 125.07 мг 90 мг 139% 117.2% 72 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.981 мг 15 мг 6.5% 5.5% 1529 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.041 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 121951 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 1.9% 4444 г
Витамин РР, НЭ 2.4354 мг 20 мг 12.2% 10.3% 821 г
Ниацин 2.419 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 208.61 мг 2500 мг 8.3% 7% 1198 г
Кальций, Ca 14.43 мг 1000 мг 1.4% 1.2% 6930 г
Кремний, Si 11.2 мг 30 мг 37.3% 31.5% 268 г
Магний, Mg 13.43 мг 400 мг 3.4% 2.9% 2978 г
Натрий, Na 198.5 мг 1300 мг 15.3% 12.9% 655 г
Сера, S 103.43 мг 1000 мг 10.3% 8.7% 967 г
Фосфор, P 73.6 мг 800 мг 9.2% 7.8% 1087 г
Хлор, Cl 283.26 мг 2300 мг 12.3% 10.4% 812 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.2 мкг ~
Бор, B 16.1 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 1.267 мг 18 мг 7% 5.9% 1421 г
Йод, I 4.24 мкг 150 мкг 2.8% 2.4% 3538 г
Кобальт, Co 6.209 мкг 10 мкг 62.1% 52.4% 161 г
Литий, Li 43.451 мкг ~
Марганец, Mn 0.1065 мг 2 мг 5.3% 4.5% 1878 г
Медь, Cu 95.79 мкг 1000 мкг 9.6% 8.1% 1044 г
Молибден, Mo 10.056 мкг 70 мкг 14.4% 12.1% 696 г
Никель, Ni 2.651 мкг ~
Рубидий, Rb 20.4 мкг ~
Селен, Se 0.079 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 69620 г
Стронций, Sr 0.14 мкг ~
Фтор, F 62.58 мкг 4000 мкг 1.6% 1.3% 6392 г
Хром, Cr 15.53 мкг 50 мкг 31.1% 26.2% 322 г
Цинк, Zn 1.0207 мг 12 мг 8.5% 7.2% 1176 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.054 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.177 г ~
Аргинин* 814.039 г ~
Валин 0.488 г ~
Гистидин* 0.328 г ~
Изолейцин 0.461 г ~
Лейцин 0.817 г ~
Лизин 1.061 г ~
Метионин 0.183 г ~
Метионин + Цистеин 0.353 г ~
Треонин 0.452 г ~
Триптофан 0.157 г ~
Фенилаланин 0.435 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.772 г ~
Заменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аланин 0.58 г ~
Аспарагиновая кислота 804.309 г ~
Гидроксипролин 0.084 г ~
Глицин 0.587 г ~
Глутаминовая кислота 1.373 г ~
Пролин 0.524 г ~
Серин 0.436 г ~
Тирозин 0.337 г ~
Цистеин 0.165 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 65.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 16.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.33 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.262 мг ~
бета Ситостерол 2.696 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.037 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.16 г ~
17:0 Маргариновая 0.031 г ~
18:0 Стеариновая 0.33 г ~
20:0 Арахиновая 0.04 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.908 г min 16.8 г 17.3% 14.6%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.418 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.036 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.111 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.732 г от 11.2 до 20.6 г 15.5% 13.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.976 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.686 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Рагу из замороженных овощей составляет 118,6 кКал.

  • Порция = 250 гр (296.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».