| Свинина, грудинка мякоть (Варка) | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 100 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 20 г |
| Чеснок | 50 г |
| Вода | 3500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.6 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1725 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 2.6% | 4000 г |
| Жиры | 9.7 г | 56 г | 17.3% | 17.7% | 577 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.2% | 43800 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Вода | 86.3 г | 2273 г | 3.8% | 3.9% | 2634 г |
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| альфа Каротин | 0.057 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.118 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.095 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.147 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 4% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.019 мг | 1.8 мг | 1.1% | 1.1% | 9474 г |
| Витамин В4, холин | 11.85 мг | 500 мг | 2.4% | 2.5% | 4219 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.133 мг | 5 мг | 2.7% | 2.8% | 3759 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.079 мг | 2 мг | 4% | 4.1% | 2532 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.404 мкг | 400 мкг | 0.1% | 0.1% | 99010 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.239 мкг | 3 мкг | 8% | 8.2% | 1255 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.12 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 75000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.085 мг | 15 мг | 0.6% | 0.6% | 17647 г |
| гамма Токоферол | 0.031 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.979 мкг | 50 мкг | 2% | 2% | 5107 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.7% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3801 мг | 20 мг | 1.9% | 1.9% | 5262 г |
| Ниацин | 0.014 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.042 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 26.17 мг | 2500 мг | 1% | 1% | 9553 г |
| Кальций, Ca | 17.78 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.8% | 5624 г |
| Кремний, Si | 0.03 мг | 30 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Магний, Mg | 4.31 мг | 400 мг | 1.1% | 1.1% | 9281 г |
| Натрий, Na | 920.47 мг | 1300 мг | 70.8% | 72.5% | 141 г |
| Сера, S | 54.17 мг | 1000 мг | 5.4% | 5.5% | 1846 г |
| Фосфор, P | 16 мг | 800 мг | 2% | 2% | 5000 г |
| Хлор, Cl | 1420.09 мг | 2300 мг | 61.7% | 63.2% | 162 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 5.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.267 мг | 18 мг | 1.5% | 1.5% | 6742 г |
| Йод, I | 0.91 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.6% | 16484 г |
| Кобальт, Co | 1.993 мкг | 10 мкг | 19.9% | 20.4% | 502 г |
| Литий, Li | 0.035 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0816 мг | 2 мг | 4.1% | 4.2% | 2451 г |
| Медь, Cu | 34.4 мкг | 1000 мкг | 3.4% | 3.5% | 2907 г |
| Молибден, Mo | 6.284 мкг | 70 мкг | 9% | 9.2% | 1114 г |
| Никель, Ni | 2.149 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.75 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.193 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.4% | 28497 г |
| Фтор, F | 94.02 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 2.5% | 4254 г |
| Хром, Cr | 2.61 мкг | 50 мкг | 5.2% | 5.3% | 1916 г |
| Цинк, Zn | 0.4563 мг | 12 мг | 3.8% | 3.9% | 2630 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.307 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.001 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лизин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.003 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.007 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.007 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.435 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.005 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Рулет из свинины составляет 97,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».