Мой здоровый рацион

Рецепт Качамак март 2023. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Качамак март 2023

Кукурузная мука Качамак 126 г
Вода 802 г
Оливковое масло 22 г
Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве 191 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Качамак март 2023".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.1 ккал 1684 ккал 6.5% 6% 1544 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 6.1% 1490 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 9.5% 966 г
Углеводы 9.7 г 219 г 4.4% 4% 2258 г
Углеводы (общие) 9.4 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.7% 3333 г
Вода 78.1 г 2273 г 3.4% 3.1% 2910 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.5 мкг 900 мкг 3.8% 3.5% 2609 г
Ретинол 0.031 мг ~
альфа Каротин 7.662 мкг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.5% 21739 г
Лютеин + Зеаксантин 164.797 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 3.3% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 2.4% 3830 г
Витамин В4, холин 2.63 мг 500 мг 0.5% 0.5% 19011 г
Витамин В5, пантотеновая 0.107 мг 5 мг 2.1% 1.9% 4673 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 2.3% 4000 г
Витамин В9, фолаты 6.912 мкг 400 мкг 1.7% 1.6% 5787 г
Витамин В12, кобаламин 0.277 мкг 3 мкг 9.2% 8.4% 1083 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин D, кальциферол 0.114 мкг 10 мкг 1.1% 1% 8772 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.363 мг 15 мг 2.4% 2.2% 4132 г
гамма Токоферол 0.226 мг ~
Витамин Н, биотин 0.424 мкг 50 мкг 0.8% 0.7% 11792 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 1% 9231 г
Витамин РР, НЭ 1.3635 мг 20 мг 6.8% 6.2% 1467 г
Ниацин 0.055 мг ~
Бетаин 1.411 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 52.44 мг 2500 мг 2.1% 1.9% 4767 г
Кальций, Ca 120.38 мг 1000 мг 12% 11% 831 г
Магний, Mg 20.64 мг 400 мг 5.2% 4.8% 1938 г
Натрий, Na 226.23 мг 1300 мг 17.4% 15.9% 575 г
Сера, S 51.39 мг 1000 мг 5.1% 4.7% 1946 г
Фосфор, P 98.5 мг 800 мг 12.3% 11.3% 812 г
Хлор, Cl 342.16 мг 2300 мг 14.9% 13.7% 672 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.558 мг 18 мг 3.1% 2.8% 3226 г
Марганец, Mn 0.0802 мг 2 мг 4% 3.7% 2494 г
Медь, Cu 33.16 мкг 1000 мкг 3.3% 3% 3016 г
Молибден, Mo 1.239 мкг 70 мкг 1.8% 1.6% 5650 г
Селен, Se 1.885 мкг 55 мкг 3.4% 3.1% 2918 г
Фтор, F 77.41 мкг 4000 мкг 1.9% 1.7% 5167 г
Цинк, Zn 0.9035 мг 12 мг 7.5% 6.9% 1328 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.451 г ~
Аргинин* 0.274 г ~
Валин 0.271 г ~
Гистидин* 0.255 г ~
Изолейцин 0.211 г ~
Лейцин 0.361 г ~
Лизин 0.284 г ~
Метионин 0.102 г ~
Треонин 0.231 г ~
Триптофан 0.101 г ~
Фенилаланин 0.238 г ~
Заменимые аминокислоты 1.779 г ~
Аланин 0.194 г ~
Аспарагиновая кислота 0.146 г ~
Глицин 0.12 г ~
Глутаминовая кислота 0.554 г ~
Пролин 0.335 г ~
Серин 0.248 г ~
Тирозин 0.232 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 9.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.59 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.124 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.326 г ~
18:0 Стеариновая 0.06 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.451 г min 16.8 г 14.6% 13.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.493 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.599 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.448 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Качамак март 2023 составляет 109,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».