| Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом | 80 г |
| Сметана 20% жирности | 25 г |
| Чеснок | 10 г |
| Укроп | 3 г |
| Творожный сыр с зеленью | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 154 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1094 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 4.2% | 1551 г |
| Жиры | 11.7 г | 56 г | 20.9% | 13.6% | 479 г |
| Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 2.3% | 2808 г |
| Углеводы (общие) | 4.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.3% | 2857 г |
| Вода | 71.3 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3188 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 93.8 мкг | 900 мкг | 10.4% | 6.8% | 959 г |
| Ретинол | 0.069 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.151 мг | 5 мг | 3% | 1.9% | 3311 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.131 мг | 1.5 мг | 8.7% | 5.6% | 1145 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.642 мг | 1.8 мг | 35.7% | 23.2% | 280 г |
| Витамин В4, холин | 36.15 мг | 500 мг | 7.2% | 4.7% | 1383 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.584 мг | 5 мг | 31.7% | 20.6% | 316 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.273 мг | 2 мг | 13.7% | 8.9% | 733 г |
| Витамин В9, фолаты | 33.385 мкг | 400 мкг | 8.3% | 5.4% | 1198 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.615 мкг | 3 мкг | 20.5% | 13.3% | 488 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.08 мг | 90 мг | 4.5% | 2.9% | 2206 г |
| Витамин D, кальциферол | 25.645 мкг | 10 мкг | 256.5% | 166.6% | 39 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 25.52 мкг | ~ | |||
| Витамин D3, холекальциферол | 0.1 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.234 мг | 15 мг | 1.6% | 1% | 6410 г |
| Витамин Н, биотин | 1.012 мкг | 50 мкг | 2% | 1.3% | 4941 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1.6% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7598 мг | 20 мг | 18.8% | 12.2% | 532 г |
| Ниацин | 0.163 мг | ~ | |||
| Бетаин | 8.88 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 437.2 мг | 2500 мг | 17.5% | 11.4% | 572 г |
| Кальций, Ca | 183.84 мг | 1000 мг | 18.4% | 11.9% | 544 г |
| Кремний, Si | 0.304 мг | 30 мг | 1% | 0.6% | 9868 г |
| Магний, Mg | 19.05 мг | 400 мг | 4.8% | 3.1% | 2100 г |
| Натрий, Na | 301.29 мг | 1300 мг | 23.2% | 15.1% | 431 г |
| Сера, S | 33.65 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.2% | 2972 г |
| Фосфор, P | 208 мг | 800 мг | 26% | 16.9% | 385 г |
| Хлор, Cl | 22.49 мг | 2300 мг | 1% | 0.6% | 10227 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 61 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.731 мг | 18 мг | 4.1% | 2.7% | 2462 г |
| Йод, I | 3.22 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.4% | 4658 г |
| Кобальт, Co | 1.077 мкг | 10 мкг | 10.8% | 7% | 929 г |
| Литий, Li | 0.36 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2403 мг | 2 мг | 12% | 7.8% | 832 г |
| Медь, Cu | 430.63 мкг | 1000 мкг | 43.1% | 28% | 232 г |
| Молибден, Mo | 3.844 мкг | 70 мкг | 5.5% | 3.6% | 1821 г |
| Никель, Ni | 1.871 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.25 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 6.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.151 мкг | 55 мкг | 47.5% | 30.8% | 210 г |
| Стронций, Sr | 6.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.58 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 71685 г |
| Хром, Cr | 5.11 мкг | 50 мкг | 10.2% | 6.6% | 978 г |
| Цинк, Zn | 1.7948 мг | 12 мг | 15% | 9.7% | 669 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.603 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.117 г | ~ | |||
| Валин | 0.266 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.099 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.201 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.349 г | ~ | |||
| Лизин | 0.305 г | ~ | |||
| Метионин | 0.092 г | ~ | |||
| Треонин | 0.159 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.169 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.16 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.195 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.605 г | ~ | |||
| Пролин | 0.345 г | ~ | |||
| Серин | 0.292 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.167 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 1.6 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.179 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.132 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.126 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.456 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.268 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.637 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.193 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.344 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.675 г | min 16.8 г | 15.9% | 10.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.995 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.414 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.113 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.066 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус с шампиньонами составляет 154 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».