| Яичный белок куриный | 70 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 180 г |
| Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное | 100 г |
| Сахар песок | 200 г |
| Агар пищевой | 6 г |
| Вода | 140 г |
| Глюкозный сироп | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 353.9 ккал | 1684 ккал | 21% | 5.9% | 476 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 0.7% | 3800 г |
| Жиры | 19.7 г | 56 г | 35.2% | 9.9% | 284 г |
| Углеводы | 42 г | 219 г | 19.2% | 5.4% | 521 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 35.3 г | 2273 г | 1.6% | 0.5% | 6439 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 153.6 мкг | 900 мкг | 17.1% | 4.8% | 586 г |
| Ретинол | 0.139 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.09 мг | 5 мг | 1.8% | 0.5% | 5556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.008 мг | 1.5 мг | 0.5% | 0.1% | 18750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.124 мг | 1.8 мг | 6.9% | 1.9% | 1452 г |
| Витамин В4, холин | 11.45 мг | 500 мг | 2.3% | 0.6% | 4367 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.133 мг | 5 мг | 2.7% | 0.8% | 3759 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.017 мг | 2 мг | 0.9% | 0.3% | 11765 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.348 мкг | 400 мкг | 0.1% | 114943 г | |
| Витамин В12, кобаламин | 0.07 мкг | 3 мкг | 2.3% | 0.6% | 4286 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.13 мг | 90 мг | 0.1% | 69231 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.345 мкг | 10 мкг | 3.5% | 1% | 2899 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.251 мг | 15 мг | 1.7% | 0.5% | 5976 г |
| Витамин Н, биотин | 1.018 мкг | 50 мкг | 2% | 0.6% | 4912 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.4% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5402 мг | 20 мг | 2.7% | 0.8% | 3702 г |
| Ниацин | 0.043 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 63.37 мг | 2500 мг | 2.5% | 0.7% | 3945 г |
| Кальций, Ca | 43.71 мг | 1000 мг | 4.4% | 1.2% | 2288 г |
| Магний, Mg | 5.24 мг | 400 мг | 1.3% | 0.4% | 7634 г |
| Натрий, Na | 34.94 мг | 1300 мг | 2.7% | 0.8% | 3721 г |
| Сера, S | 26.8 мг | 1000 мг | 2.7% | 0.8% | 3731 г |
| Фосфор, P | 34.2 мг | 800 мг | 4.3% | 1.2% | 2339 г |
| Хлор, Cl | 45.27 мг | 2300 мг | 2% | 0.6% | 5081 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.159 мг | 18 мг | 0.9% | 0.3% | 11321 г |
| Йод, I | 1.49 мкг | 150 мкг | 1% | 0.3% | 10067 г |
| Кобальт, Co | 0.339 мкг | 10 мкг | 3.4% | 1% | 2950 г |
| Марганец, Mn | 0.0022 мг | 2 мг | 0.1% | 90909 г | |
| Медь, Cu | 9.01 мкг | 1000 мкг | 0.9% | 0.3% | 11099 г |
| Молибден, Mo | 0.633 мкг | 70 мкг | 0.9% | 0.3% | 11058 г |
| Селен, Se | 2.362 мкг | 55 мкг | 4.3% | 1.2% | 2329 г |
| Фтор, F | 22.62 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 17683 г |
| Хром, Cr | 0.26 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.1% | 19231 г |
| Цинк, Zn | 0.1686 мг | 12 мг | 1.4% | 0.4% | 7117 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 32.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 5.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.356 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.089 г | ~ | |||
| Валин | 0.129 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.048 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.115 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.16 г | ~ | |||
| Лизин | 0.134 г | ~ | |||
| Метионин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.094 г | ~ | |||
| Треонин | 0.087 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.106 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.188 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.567 г | ~ | |||
| Аланин | 0.095 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.164 г | ~ | |||
| Глицин | 0.056 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.353 г | ~ | |||
| Пролин | 0.14 г | ~ | |||
| Серин | 0.126 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.084 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.73 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 12.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.846 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.188 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.163 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.427 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.547 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.771 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.565 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.701 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.382 г | min 16.8 г | 38% | 10.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.19 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.647 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.45 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.606 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.213 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Птичье молоко составляет 353,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».