Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки

Филе Грудки Индейки [Перекресток] 500 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Морковь (Жарка) 150 г
Тыквенная клетчатка 10 г
Мука Псиллиума [Дары Памира] 5 г
Перец черный, молотый или горошек 0.7 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Рисовая мука, белая 50 г
Яйцо куриное 55 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.9 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1532 г
Белки 14.4 г 76 г 18.9% 17.2% 528 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 4.2% 2154 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 3% 3000 г
Углеводы (общие) 8.8 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 8.6% 1053 г
Вода 71.9 г 2273 г 3.2% 2.9% 3161 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 351 мкг 900 мкг 39% 35.5% 256 г
Ретинол 0.017 мг ~
альфа Каротин 0.01 мкг ~
бета Каротин 2.004 мг 5 мг 40.1% 36.5% 250 г
бета Криптоксантин 0.022 мкг ~
Ликопин 0.017 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.392 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 1.7% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 2.2% 4091 г
Витамин В4, холин 19.57 мг 500 мг 3.9% 3.5% 2555 г
Витамин В5, пантотеновая 0.19 мг 5 мг 3.8% 3.5% 2632 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 3.2% 2899 г
Витамин В9, фолаты 2.07 мкг 400 мкг 0.5% 0.5% 19324 г
Витамин В12, кобаламин 0.035 мкг 3 мкг 1.2% 1.1% 8571 г
Витамин C, аскорбиновая 1.02 мг 90 мг 1.1% 1% 8824 г
Витамин D, кальциферол 0.149 мкг 10 мкг 1.5% 1.4% 6711 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.134 мг 15 мг 0.9% 0.8% 11194 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 1.638 мкг 50 мкг 3.3% 3% 3053 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.5% 6316 г
Витамин РР, НЭ 0.6368 мг 20 мг 3.2% 2.9% 3141 г
Ниацин 0.183 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 76.86 мг 2500 мг 3.1% 2.8% 3253 г
Кальций, Ca 15.54 мг 1000 мг 1.6% 1.5% 6435 г
Кремний, Si 4.861 мг 30 мг 16.2% 14.7% 617 г
Магний, Mg 12.1 мг 400 мг 3% 2.7% 3306 г
Натрий, Na 156.73 мг 1300 мг 12.1% 11% 829 г
Сера, S 28.89 мг 1000 мг 2.9% 2.6% 3461 г
Фосфор, P 38.1 мг 800 мг 4.8% 4.4% 2100 г
Хлор, Cl 246.34 мг 2300 мг 10.7% 9.7% 934 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 93.9 мкг ~
Бор, B 53.7 мкг ~
Ванадий, V 17.42 мкг ~
Железо, Fe 0.459 мг 18 мг 2.6% 2.4% 3922 г
Йод, I 2.41 мкг 150 мкг 1.6% 1.5% 6224 г
Кобальт, Co 1.846 мкг 10 мкг 18.5% 16.8% 542 г
Литий, Li 1.056 мкг ~
Марганец, Mn 0.1445 мг 2 мг 7.2% 6.6% 1384 г
Медь, Cu 44.17 мкг 1000 мкг 4.4% 4% 2264 г
Молибден, Mo 4.333 мкг 70 мкг 6.2% 5.6% 1616 г
Никель, Ni 1.333 мкг ~
Рубидий, Rb 48.2 мкг ~
Селен, Se 3.119 мкг 55 мкг 5.7% 5.2% 1763 г
Стронций, Sr 1.53 мкг ~
Фтор, F 16.32 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 24510 г
Хром, Cr 0.98 мкг 50 мкг 2% 1.8% 5102 г
Цинк, Zn 0.3374 мг 12 мг 2.8% 2.5% 3557 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.053 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аргинин* 0.123 г ~
Валин 0.087 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.07 г ~
Лейцин 0.122 г ~
Лизин 0.092 г ~
Метионин 0.041 г ~
Метионин + Цистеин 0.056 г ~
Треонин 0.068 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.077 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.099 г ~
Заменимые аминокислоты 0.233 г ~
Аланин 0.089 г ~
Аспарагиновая кислота 0.157 г ~
Глицин 0.058 г ~
Глутаминовая кислота 0.273 г ~
Пролин 0.057 г ~
Серин 0.094 г ~
Тирозин 0.061 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.012 г от 0.9 до 3.7 г 1.3% 1.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.158 г от 4.7 до 16.8 г 3.4% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.7 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.08 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.241 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.161 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.062 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.365 г min 16.8 г 2.2% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.027 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.305 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.11 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.095 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки составляет 109,9 кКал.

  • Порция = 45 гр (49.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».