| Булгур, крупа | 150 г |
| Куриный окорочок | 260 г |
| Морковь | 60 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Шампиньоны | 250 г |
| Вода водопроводная питьевая | 150 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151.7 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1110 г |
| Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 9.4% | 704 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 6.3% | 1037 г |
| Углеводы | 13.5 г | 219 г | 6.2% | 4.1% | 1622 г |
| Углеводы (общие) | 14.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.7 г | 20 г | 18.5% | 12.2% | 541 г |
| Вода | 65.4 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3476 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 163.6 мкг | 900 мкг | 18.2% | 12% | 550 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.907 мг | 5 мг | 18.1% | 11.9% | 551 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 41.25 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.118 мг | 1.5 мг | 7.9% | 5.2% | 1271 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.235 мг | 1.8 мг | 13.1% | 8.6% | 766 г |
| Витамин В4, холин | 13.6 мг | 500 мг | 2.7% | 1.8% | 3676 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.884 мг | 5 мг | 17.7% | 11.7% | 566 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 3.5% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.238 мкг | 400 мкг | 4.1% | 2.7% | 2463 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.031 мкг | 3 мкг | 1% | 0.7% | 9677 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.81 мг | 90 мг | 4.2% | 2.8% | 2362 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.031 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 32258 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.648 мг | 15 мг | 4.3% | 2.8% | 2315 г |
| Витамин Н, биотин | 5.158 мкг | 50 мкг | 10.3% | 6.8% | 969 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.9% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2514 мг | 20 мг | 21.3% | 14% | 470 г |
| Ниацин | 2.997 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 363.88 мг | 2500 мг | 14.6% | 9.6% | 687 г |
| Кальций, Ca | 19.48 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.3% | 5133 г |
| Кремний, Si | 3.438 мг | 30 мг | 11.5% | 7.6% | 873 г |
| Магний, Mg | 46.73 мг | 400 мг | 11.7% | 7.7% | 856 г |
| Натрий, Na | 35.51 мг | 1300 мг | 2.7% | 1.8% | 3661 г |
| Сера, S | 108.66 мг | 1000 мг | 10.9% | 7.2% | 920 г |
| Фосфор, P | 149.1 мг | 800 мг | 18.6% | 12.3% | 537 г |
| Хлор, Cl | 40.69 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.2% | 5652 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 205.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.358 мг | 18 мг | 7.5% | 4.9% | 1325 г |
| Йод, I | 8.32 мкг | 150 мкг | 5.5% | 3.6% | 1803 г |
| Кобальт, Co | 8.713 мкг | 10 мкг | 87.1% | 57.4% | 115 г |
| Литий, Li | 0.7 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6694 мг | 2 мг | 33.5% | 22.1% | 299 г |
| Медь, Cu | 266.81 мкг | 1000 мкг | 26.7% | 17.6% | 375 г |
| Молибден, Mo | 7.638 мкг | 70 мкг | 10.9% | 7.2% | 916 г |
| Никель, Ni | 0.825 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.626 мкг | 55 мкг | 15.7% | 10.3% | 638 г |
| Стронций, Sr | 5.9 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 17.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 67.97 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.1% | 5885 г |
| Хром, Cr | 13.64 мкг | 50 мкг | 27.3% | 18% | 367 г |
| Цинк, Zn | 1.14 мг | 12 мг | 9.5% | 6.3% | 1053 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.726 г | ~ | |||
| Валин | 0.448 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.29 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.411 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.74 г | ~ | |||
| Лизин | 0.821 г | ~ | |||
| Метионин | 0.168 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.254 г | ~ | |||
| Треонин | 0.386 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.149 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.415 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.546 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.128 г | ~ | |||
| Аланин | 0.502 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.725 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.062 г | ~ | |||
| Глицин | 0.516 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.728 г | ~ | |||
| Пролин | 0.612 г | ~ | |||
| Серин | 0.42 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.306 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.173 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 36.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 14% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.75 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.908 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.254 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.257 г | min 16.8 г | 13.4% | 8.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.329 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.639 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.597 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.3% | 9.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.031 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.502 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов с куркумой и окорочками составляет 151,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».