| Печень куриная | 300 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 50 г |
| Сметана 20% жирности | 35 г |
| Вода | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1427 г |
| Белки | 14.8 г | 76 г | 19.5% | 16.5% | 514 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 8.8% | 966 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.6% | 14600 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.3% | 6667 г |
| Вода | 75.6 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3007 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8503.8 мкг | 900 мкг | 944.9% | 800.8% | 11 г |
| Ретинол | 8.503 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.097 мг | 5 мг | 1.9% | 1.6% | 5155 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.36 мг | 1.5 мг | 24% | 20.3% | 417 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.497 мг | 1.8 мг | 83.2% | 70.5% | 120 г |
| Витамин В4, холин | 142.12 мг | 500 мг | 28.4% | 24.1% | 352 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.446 мг | 5 мг | 88.9% | 75.3% | 112 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.652 мг | 2 мг | 32.6% | 27.6% | 307 г |
| Витамин В9, фолаты | 170.855 мкг | 400 мкг | 42.7% | 36.2% | 234 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.768 мкг | 3 мкг | 392.3% | 332.5% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.36 мг | 90 мг | 20.4% | 17.3% | 490 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.55 мг | 15 мг | 3.7% | 3.1% | 2727 г |
| Витамин Н, биотин | 0.431 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.8% | 11601 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.5712 мг | 20 мг | 47.9% | 40.6% | 209 г |
| Ниацин | 7.104 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 229.99 мг | 2500 мг | 9.2% | 7.8% | 1087 г |
| Кальций, Ca | 21.17 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.8% | 4724 г |
| Кремний, Si | 0.295 мг | 30 мг | 1% | 0.8% | 10169 г |
| Магний, Mg | 19.08 мг | 400 мг | 4.8% | 4.1% | 2096 г |
| Натрий, Na | 67.05 мг | 1300 мг | 5.2% | 4.4% | 1939 г |
| Сера, S | 153.8 мг | 1000 мг | 15.4% | 13.1% | 650 г |
| Фосфор, P | 200 мг | 800 мг | 25% | 21.2% | 400 г |
| Хлор, Cl | 8.47 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.3% | 27155 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 27.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.474 мг | 18 мг | 69.3% | 58.7% | 144 г |
| Йод, I | 0.99 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.6% | 15152 г |
| Кобальт, Co | 11.11 мкг | 10 мкг | 111.1% | 94.2% | 90 г |
| Марганец, Mn | 0.239 мг | 2 мг | 12% | 10.2% | 837 г |
| Медь, Cu | 283.54 мкг | 1000 мкг | 28.4% | 24.1% | 353 г |
| Молибден, Mo | 41.639 мкг | 70 мкг | 59.5% | 50.4% | 168 г |
| Никель, Ni | 0.177 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.07 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.717 мкг | 55 мкг | 70.4% | 59.7% | 142 г |
| Стронций, Sr | 1.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.02 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 26631 г |
| Хром, Cr | 6.65 мкг | 50 мкг | 13.3% | 11.3% | 752 г |
| Цинк, Zn | 4.7775 мг | 12 мг | 39.8% | 33.7% | 251 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.733 г | ~ | |||
| Валин | 0.894 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.299 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.67 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.371 г | ~ | |||
| Лизин | 0.764 г | ~ | |||
| Метионин | 0.298 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.469 г | ~ | |||
| Треонин | 0.514 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.285 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.698 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.176 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аланин | 1.033 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.331 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.762 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.993 г | ~ | |||
| Пролин | 0.718 г | ~ | |||
| Серин | 0.35 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.478 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.164 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 10.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 254.82 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.644 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.333 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.697 г | min 16.8 г | 10.1% | 8.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.09 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.579 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.41 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.085 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная в сметане составляет 118 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».